Izvor: N1 televizija, 05.Sep.2018, 12:27 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pikantna piletina sa pomoradžom
Ukusna, sočna piletina sa pomorandžom i šargarepom uz pirinač i eto savršenog ručka!
Sastojci:
- 400 g pilećeg belog mesa
- 1 pomorandža
- 1 crvena paprika
- 3 šargarepe
- 2-3 čena belog luka
- 3-4 kaške gustina
- 1 kašičica sveže rendanog đumbira
- 4-5 kašika soja sosa
- so
- prstohvat tucane ljuta paprike
- 200 g pirinča
- ulje >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija <<
Priprema:
Pomorandžu dobro oprati i oljuštiti što je tanje moguće, pazeći da ne oljuštite beli deo. Koru staviti u pleh na pek papir i sušiti u rerni na 50 stepeni, pazeći da kora na izgori. Zatim gustin i osušenu koru samleti u lep mirisni prah.
Belo meso i šargarepu iseckati na štapiće ili manje komade, a papriku na kockice. Šargarepu i belo meso posoliti i pomešati sa mirisnim gustinom. Belo meso pržiti na dobro zagrejanom ulju vrlo kratko, pa izvaditi na tanjir. Šargarepu pržiti takođe vrlo kratko i skloniti sa strane.
U istom tiganju pržiti papriku 3-4 minuta. Dodati sitno iseckani beli suk, đumbir, tucanu ljutu papriku, soja sos, sok od pomorandže. Vratiti belo meso i šargarepu. Dolivati vodom u kojoj se kuvao pirinač da bi dobili lep umak. Gotovu piletinu poslužiti uz bareni pirinač.
