Izvor: NoviMagazin.rs, 07.Dec.2014, 22:54 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pet razloga zašto treba češće koristiti cimet
Cimet je mnogima miris koji ih podseća na kolače i praznično raspoloženje, a ljubitelje tog začina još više će razveseliti činjenica da ima i dobar uticaj na zdravlje.
Antibakterijska svojstva
Jeste li znali da samo jedna kašičica cimeta ima isti antioksidativan učinak kao pola šoljice borovnice? Kladimo se da takođe niste pojma imali da cimet ima prirodna antibakterijska svojstva i da je posebno dobar protiv Ešerihije koli.
Srce >> Pročitaj celu vest na sajtu NoviMagazin.rs <<
Ishrana u kojoj ima cimeta i kurkume smanjuje negativna dejstva masne hrane. Nakon posebno masnog ručka nivo triglicerida u krvi raste, a hronično visok nivo triglicerida povećava rizik od srčanih bolesti. Malo istraživanje pokazalo je da posle obroka u kojem je bilo cimeta, u krvi subjekta ima 30 posto manje triglicerida nego kod onih koji nisu začinili jelo.
Šećer u krvi
Naučnici su otkrili da ekstrakt cimeta koji je bogat antioksidantima smanjuje rizik od dijabetesa i srčanih bolesti. Istraživanje je nakon 12 nedelja pokazalo da ekstrakt cimeta pomaže kod smanjivanja šećera u krvi.
Dijabetes
Cimet takođe usporava pražnjenje želuca što smanjuje naglo podizanje šećera u krvi nakon obroka i pojačava dejstvo insulina. Istraživanje obavljeno na Univerzitetu u DŽordžiji pokazalo je da cimet može čak i smanjiti oštećenja tkiva i upale koje stvara visok nivo šećera u krvi. Kad je šećer u krvi visok, šećeri počnu da se spajaju s proteinima u spojeve na koje reaguje imuni sistem, zbog čega nastaju upale i oštećenje tkiva povezani sa starenjem i dijabetesom.
Mozak
Istraživanja su pokazala da samo miris cimeta poboljšava naše kognitivne sposobnosti, a unošenje u organizam znatno pojačava funkcije mozga. Cimet ubrzava vizualno-motoričke reakcije i pojačava koncentraciju. Postoji čak i istraživanje koje ukazuje na to da cimet možda smanjuje upale moždanih stanica nakon udaraca ili moždanog udara.
Parkinsonova bolest
Istraživanje sprovedeno na miševima pokazalo je da se cimet pretvara u natrijum-benzoat koji zatim putuje u mozak i u slučaju životinja s Parkinsonovom bolešću štiti neurone, normalizuje nivoe neurotransmitera i poboljšava motoričke funkcije.
Još nekoliko zgodnih načina na koje se cimet može koristiti:
Zasladite kafu cimetom umesto da koristite šećer.
Možete dodati malo cimeta na tople zobene pahuljice ili hladne žitarice.
Zaledite cimet i dodajte ga u vodu ili koktele.
Začinite cimetom voće s roštilja.
Zamešajte cimet u puter od badema, ili bilo koji maslac od orašastog voća ili semenki, pa ga koristite kao umak za sveže jabuke ili kruške.
Začinite špagete s malo cimeta.
Pospite malo cimeta na kokice.
Umešajte malo cimeta u rastopljenu tamnu čokoladu i to prelijte po orašastom i drugom voću.
Važno je naglasiti da ni u čemu nije dobro preterivati, pa tako ni s cimetom, no dok god ste umereni, mogao bi vam poboljšati zdravlje. Nije dobro uzimati više od pola kašičice dnevno.
