Izvor: Blic, 24.Apr.2010, 01:10 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Mediteranska ishrana sprečava upale
Zašto je mediteranski način ishrane toliko zdrav? Odgovor na to pitanje dalo je najnovije istraživanje koje pokazuje da mediteranski način ishrane sprečava upalne procese u telu.
Konzumiranje velikih količina maslinovog ulja, povrća i ribe blokira određene gene koji u telu izazivaju upalne procese, a koji mogu da budu okidač za razne bolesti.
Mediteranski način ishrane odavno je na glasu kao vrlo zdrav. Uključuje mnogo maslinovog ulja, ribu, voće i povrće, >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << kao i umerene količine testenine i crvenoga mesa.
„Napokon smo otkrili vezu između upalnih procesa i ishrane. To je čvrst dokaz da ishrana snažno utiče na zdravlje čoveka. Uočili smo da mediteranski način ishrane sprečava delovanje gena koji su odgovorni za upalne procese u telu. Takvi upalni procesi znaju da dovedu do ozbiljnih bolesti", istakao je Francisko Perez-Himenez, profesor na španskom univerziteta Kordoba, koje je sprovelo istraživanje.
Nakon ovih otkrića, stručnjaci još čvršće zagovaraju mediteranski način ishrane koji, osim što je zdrav, doprinosi i održanju vitke linije.
