Izvor: S media, 22.Sep.2010, 10:50   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Krompir sa povećanim sadržajem belančevina

Američki naučnici su saopštili da su uspešno uzgajili genetski modifikovane sorte krompira koje sadrže 60 odsto više belančevina od običnih, čime će omogućiti veću prehrambenu sigurnost za stanovnike najsiromašnijih zemalja.

Nakon agrotehničkih istraživanja koja su obavljena u američkom Nacionalnom institutu za ispitivanje genoma biljaka, zaključeno je da su nove transgenetske sorte bezbedne za ljudsku ishranu, a njihove modifikacije mogu da se uzgajaju u >> Pročitaj celu vest na sajtu S media << sedam različitih klimatskih zona, prenele su agencije.

Transgenetske sorte krompira, u poredjenju sa običnim, imaju i veće prinose.

"Ovo je prvi značajniji uspeh u uzgajanju novih transgenetskih biljnih sorti povećane hranljive vrednosti", izjavio je Aziz Data, koji je rukovodio istraživanjem, dodajući da je tajna uspeha u specifičnom aktiviranju gena AmA1 (Amaranth Albumin 1) u ćelijama koje stvaraju tkivo krtola.

Naučnici su odabrali ovu belančevinu jer istovremeno ispunjava nekoliko zahteva lekara i dijetologa za transgenetske biljke. Kao prvo, izdvojena je iz jestive žitarice - amaranta, što je i čini neškodljivom za ugradnju u druge biljke.

AmA1 je, sem toga, izbalansirana belančevina po pitanju raznovrsnosti aminokiselina u njenom sastavu, čak i sa većim sadržajem nego što to zahteva Svetska zdravstvena organizacija.

Značajan uspeh tima genetičara je i primetno povećan sadržaj nekih važnih aminokiselina u krtolama transgenetskog krompira.

"Krompir je značajan sastojak ishrane mnogih ljudi, kako u razvijenim, tako i u zemljama u razvoju. Zahvaljujući našim istraživanjima povećana je hranljivost jela pripremljenih od krompira", ističu istraživači.

(Tanjug)

Nastavak na S media...