Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 28.Jan.2013, 21:43   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Koliko je opasna riblja trihinela?

NOVI SAD -

Na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu, potvrdili su postojanje nove vrste parazita koji se pojavljuje u rečnim ribama, pre svega, grabljivicama. U pitanju je crv dužine 10 do 15 centimetara, koji je opasan po zdravlje ljudi samo ako se konzumira živa ili poluživa riba. No to je dobar povod da se zamislimo o poreklu i kvalitetu ribe koju jedemo.

Postojanje parazita Nematode, potvrđeno je u mesu štuke, soma ili smuđa, mada se pojavljuje i kod šarana. Prenosi >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << se lancem ishrane, preko ptica, i za ljude, tvrde stručnjaci, nije opasan, sem ako ne jedemo presnu ili poluspremljenu ribu, a u tom slučaju može da izazove stomačne probleme.

Pojava tzv, riblje trihinele, pecaroši prijavljuju poslednje tri godine, kažu u Udruženju ribolovaca.

Parazit se pojavljuje, prvenstveno, kod grabljivica, koje se retko nabavljaju iz ribnjaka,samo kao nusproizvod šaranskog uzgoja a češće sa divljih voda.

Ovaj parazit ne nalazi se ni na listi SZO , kao opasan, potvrđuju inspektori, ali tu su i drugi rizici neproverene ribe, histamin ili ešerihija.

Najbolje bi bilo kada bi, kao nekada, postojala inspekcija na vodi koja bi kontrolisala izlov i stanište, kaže Grubač, ovako, smuđ porcijaš na žaru isto što i mačka u džaku.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...