Izvor: Blic, 10.Mar.2015, 12:01 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kokice i sir u listićima - neprijatelj zdravlja
Sir u listićima, viršle, kobasice, salame, margarin i kokice u vrhu su liste toksičnih prehrambenih proizvoda koje bi, prema mišljenju američkih nutricionista, svakako trebalo izbegavati.
Direktorka istraživačkog centra Radne grupe za zaštitu životne sredine u Njujorku, Neka Lajba, upozorila je da je najveći neprijatelj ljudskog zdravlja prerađena hrana s mnoštvom aditiva, preneo je sajt "Seebiz".
- Još ne znamo koje su dugoročne posledice konzumiranja ovih, >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << da ih tako nazovem, naučnih eksperimenata - izjavila je nutricionista iz Njujorka, Rejčel Harvest.
Američki stručnjaci objašnjavaju da sir u listićima nikad ne bi trebalo jesti, jer to zapravo uopšte nije sir, već smesa napravljena od mešavine mlečnih masnoća, proteina surutke, emulgatora i boja za hranu.
- Pun je soli i toliko mastan da u jednom listiću imate više masnoća nego u bilo kojem drugom mlečnom proizvodu iste kolicine - izjavila je nutricionista, Bet Voren.
U ishrani su podjednako nepoželjni viršle, kobasice i salame, jer je prerađeno meso puno masnoća, a može da sadrži cak i do 400 odsto više soli i 50 odsto više konzervansa od običnog crvenog mesa.
Pored toga, neke od mesnih preradevina sadrže nitrate - hemijske aditive koji se povezuju s različitim vrstama raka, ali se ipak i dalje koriste u prehrambenoj industriji, kako bi se pojačali boja, ukus i sprečilo brzo kvarenje hrane, upozorili su nutricionisti.
Oni ističu da je i margarin neprijatelj našeg zdravlja, kao proizvod koji je prepun soli i začepljuje arterije zasićenim mastima kojih ima više od putera, čime se povećava rizik od srčanog udara.
Na listi posebno nezdrave hrane su i kokice za mikrotalasnu pećnicu, jer se u njima nalazi hemikalija za koju je dokazano da može da poveća rizik od raka, utiče na plodnost i ometa rad bubrega, dok neke vrste ovih kokica sadrže veštačke ukuse i trans masne kiseline, kao i hemikalije koje mogu da izazovu glavobolje i mučninu.
