Izvor: Nezavisne Novine, 26.Jun.2015, 16:50   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Kako da napravite brze knedle sa šljivama

Pogledajte kako da za tili čas spremite sočnu poslasticu sa šljivama.

Ovaj način pripreme knedli sa šljivama će oduševiti sve koji su izbjegavali da spremaju ovaj slatkiš zbog dugotrajnog barenja i meljanja krompira. Naime, umjesto običnog, ovdje se koristi instant krompir pire.

Potrebno je:

 120 g instant krompir pirea

 4 dl vode

 200 g brašna

 3 kašičice ulja + još za prženje prezli

 1 >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << jaje srednje veličine

 šljive (po potrebi)

 prezle

 šećer (po potrebi za valjanje šljiva i posipanje knedli)

Napravite tijesto od instant krompir pirea, brašna, jajeta, 3 kašičice ulja i vode. Šljive prepolovite, očistite od koštica i uvaljajte u šećer.

Od tijesta odvojite komad i razvucite na pobrašnjenoj površini krug prečnika 7- 8 cm i debljine oko pola centimetra. Stavite polovinu šljive na sredinu kruga i uvijte je tijestom, a zatim uvaljajte rukama. (Veličina testa za svaku knedlu zavisi od veličine šljiva).

Na šporet stavite dublju šerpu s vodom i zagrijavajte dok ne počne da ključa. Spuštajte knedle polako u ključalu vodu.

Kada knedle isplivaju na površinu, izvadite ih pomoću rešetkaste kašike i propržite u tavi s prezlama na malo ulja.

Knedle pospite šećerom i poslužite.

Nastavak na Nezavisne Novine...