Jagnjetina u sosu od šafrana

Izvor: Telegraf.rs, 28.Nov.2016, 19:38   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Jagnjetina u sosu od šafrana

Potrebno je:

- 1 kg jagnjetine

- prstohvat soli

- 3 šolje vode

Za sos:

- malo masti (veličine lešnika)

- jedna kašika brašna

- ½ l vode

- propasirani beli luk i peršun

- sok od pola limuna

- šafran

Priprema:

Dobro posoljeno jagnjeće meso staviti u nauljenu posudu, pored uliti malo vode i peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 30 minuta, zavisno od debljine >> Pročitaj celu vest na sajtu Telegraf.rs << mesa.

U međuvremenu, na zagrejanoj masti propržiti kašiku brašna, vodeći računa da ne potamni. Umešati prethodno pripremljenu kremastu smesu od ispasiranog belog luka i listova peršuna. Po ukusu posoliti, zatim dodati sok limuna i na kraju šafran. Dobro izmešan sos skloniti sa grejne ploče.

Pečenu jagnjetinu izvaditi na topao tanjir, odmah preliti vrućim pripremljenim sosom i poslužiti sa krompirićima.

Foto-ilustracija: Pixabay.com

(Telegraf.rs)

Nastavak na Telegraf.rs...



Pročitaj ovu vest iz drugih izvora:

Telegraf.rs: Salata od mladog pasulja

Telegraf.rs: Suvo meso sa kiselim kupusom i suvim šljivama

Telegraf.rs: POSNO: Klasične lanene pločice sa susamom

Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta Telegraf.rs. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta Telegraf.rs. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.