Izvor: Blic, 15.Okt.2011, 22:10 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Izložba gljiva u holu Doma sindikata
BEOGRAD - U organizaciji Asocijacije gljivara Srbije, u holu Doma sindikata otvorena je jedanaesta izložba gljiva, koju će zainteresovani moći da pogledaju 15. i 16. oktobra, a tema je uloga gljiva u prirodi. Organizovane su radionice za odgajivače i sakupljače, a za širu javnost i edukacija o upotrebi pečuraka u ishrani.
- Mi smo jedini u regionu koji priređujemo ovako postavljenu izložbu. Ovo je rezultat rada nekoliko timova, raspoređenih po celoj Srbiji, zatim se prikupljene >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << pečurke razvrstavaju, onda naš aranžer daje završnu reč i izložba na kraju izgleda ovako kako izgleda - kaže Goran Milošević, sekretar Asocijacije gljivara Srbije.
Tačan broj vrsta gljiva u našoj zemlji se ne zna, jer se stalno pronalaze nove: jestive, otrovne, uslovno jestive, bitno je znati podelu i način pripreme.
- Skupljanje pečuraka je posao koji je dosta ozbiljan i zahteva određeno poznavanje vrsta. Neke su slične po izgledu, pa to ume da zbuni skupljače i u tome je problem jer je dosta otrovnih pečuraka jako slično jestivim, dodaje Goran Milošević.
Opasne gljive
Zelena pupavka je najotrovnija pečurka u našim krajevima. Njena boja zna da varira od bele do smeđe i često dolazi do zamene sa drugim, jestivim vrstama tako da to nikako ne bi trebalo da bude jedini kriterijum prilikom sakupljanja.
Na izložbi su bili i gosti izlagači, Specijalna škola "Milan Petrović” iz Novog Sada, koja je izložila gljive proizvedene na svom oglednom dobru, ali i druge proizvode pa su posetioci mogli da kupe domaći džem, ajvar.
Izložba se može pogledati do kraja sutrašnjeg dana, od 10 do 20 časova.
- Pozivam Beograđane da se ne ustručavaju da nas pitaju sve o gljivama, koje imaju izuzetnu hranljivu vrednost, a neke, kojih ima u našim krajevima, su pravi spevijaliteti na najluksuznijim svetskim trpezama, kaže Milošević.
