Izvor: RTS, 28.Jun.2019, 16:36 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Dovoljno šarana iz Ečke za srpsko tržište
Na ribarskom gazdinstvu "Ečka" u Belom Blatu u toku je letnji izlov šarana. Proizvođači tvrde da su obezbeđene dovoljne količine za naše tržište, naročito tokom Petrovskog posta, kad je povećana potražnja.
Za razliku od prethodnih vrelih junskih dana, malo svežije jutro posebno je obradovalo ribare, jer je po visokim temperaturama njihov posao rizičan i za ribu i za ljude. Mreža je zabačena >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << i nakon nekoliko minuta povučena na obalu.
"Letnji izlov je mnogo opasniji zato što je riba ugrožena i mora se raditi jako brzo", objašnjava Radovan Štiglic. "Treba uraniti, čim svane, i povući mrežu da ne bi riba bila ugrožena. Juče smo, na primer, imali temperaturu preko četrdeset stepeni, evo danas je bilo malo osveženje, pa smo uranili da što pre uradimo posao."
Ovo proleće nije pogodovalo uzgoju ribe, vremenske oscilacije su se u znatnoj meri negativno odrazile na tov.
"Na tržište planiramo da isporučimo oko trideset tona konzumne ribe, bez obzira na vremenske uslove. Uslovi su izuzetno teški ove godine zbog čestih olujnih padavina i pada temperature u toku noći, kao i visokih temperatura posle kiše. Dolazi do oscilacija i otežanog izlova ribe, ali bez obzira na sve te uslove, isporučićemo planirane količine ribe na tržište Srbije za naše poznate kupce", naglašava Dejan Zejak, direktor ribarskog gazdinstva "Ečka". "Cena ribe na tržištu kreće se od 360 dinara franko kupac, 350 franko proizvođač, možda ima nekih oscilacija pet posto gore, dole."
I za razliku od zimskog izlova, kada se selekcija ribe radi na stolovima, ovde se sve radi u vodi, jer riba koja je za tržište ide direktno u bazene na kamionu i isporučuje kupcima, dok se druge vraćaju u vodu.
