Izvor: RTS, 18.Okt.2013, 12:05 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Dovoljno hrane, ali manji izvoz
Čačak i okolina poznati su povrtarski i voćarski krajevi, međutim da bi se proizvodnja, prerada i plasman poboljšali, neophodno je ukrupnjavanje poseda i udruživanje proizvođača.
Sve što se prodaje na čačanskoj pijaci je od lokalnih proizvođača. Iako je ponuda bogata, proizvodnja je poslednjih godina opala. To se ogleda u izvozu voća i povrća koji je sa 15 procenata od ukupnog izvoza iz Moravičkog okruga opao na sedam posto.
Stručnjaci tvrde da je >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << to posledica usitnjene proizvodnje i samostalnog nastupa proizvođača na tržištu.
"Ono na šta posebnu pažnju treba da obratimo to je pre svega udruživanje malih, usitnjenih prerađivača, jer bez prerađivača nema ni poljoprivredne proizvodnje, koje su povezane i koje moraju jedna drugu da dopunjuju. Onog trenutka kada se oni povežu, kada standardizuju svoje proizvode, onda možemo govoriti o nekom složenijem i kvalitetnijem izvozu, pre svega prehrambenih proizvoda", navodi Gorana Tanasković, rukovodilac odeljenja Privredne komore Kraljevo u Čačku.
Prerađeno voće i povrće iz ovih krajeva traženo je u inostranstvu. Ali i ova proizvodnja beleži pad, pa neki od prerađivača pokušavaju da zajednički nastupaju na tržištu.
Cane Jovanović vlasnik preduzeća "Polo" iz Čačka koje se bavi preradom voća i povrća kaže da hrana ne može da bude tržište svake godine.
"Ne može da bude jeftinije, jer za to jeftinije ne dobijamo ništa. U tom slučaju mi smo uz manifestaciju pokrenuli jednu priču da se definišu šta su to tradicionalni, domaći proizvodi. Ono što je nastalo u porodici u kući, to da bude naš zaštitni znak, a sve ostalo može da se zove namaz i ostalo", dodaje Jovanović.
Oni koji ne proizvode za prodaju voće i povrće, snalaze se uz pomoć mini plastenika. Tako za porodične potrebe imaju sveže povrće tokom cele godine. Ovakvih plastenika u čačanskom kraju sve je više.
rts.cacak@rts.rs
+381 32 227 551
