Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 03.Nov.2021, 15:47

Dobar rod jabuke u Šumadiji, ali niska cena i slaba potražnja

Jabuka je voćna vrsta koja posle šljive zauzima najveće površine u Šumadiji. Ove godine u voćnjacima gde su primenjene sve potrebne agrotehničke mere i infrastruktura rod je kvalitetan sa visokim prinosom. Ipak i pored toga otkupna, cena je niska a potražnja za jabukom slaba tako da se većina voćara odlučuje da svoje jabuke ostavi u hladnjači.

Voćar i zaštitar Verko Kačarević u selu Vinča kod Topole ima 4 hektara zasada pod jabukom. Bez obzira na prolećne mrazeve >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << ove godine rod je dobar, međutim potražnja za jabukom kao i niska cena primorala je mnoge voćare u Šumadiji da nakon berbe jabuke ostave u hladnjačama.

"Javio se drugi problem a to je niska otkupna cena pošto trenutno hladnjačari otkupljuju dobru jabuku, koja je od plus 70 kvaliteta za 25 dinara po kilogramu, dok se ranijih godina otkupna cena kretala između 50 i 60 dinara. Rod je bio dobar i količinski je dobar ali takođe kod određenih sorti imamo dosta druge klase. Mi smo za sada veći deo obrali i stavili u hladnjaču i nadamo se da će na proleće biti malo bolja cena i da će i sam plasman biti malo bolji", kaže Kačarević.

Ove godine berba jabuka u Šumadiji zbog agrometeroloških uslova započela je nešto kasnije pa u mnogim voćnjacima i dalje traje. U voćnjacima koji nemaju sisteme za navodnjavanje plod je sitniji ali ni ta jabuka otkupnom cenom ne može da podmiri troškove proizvodnje.

Verko Kačarević ističe: "Za očekivati je da bude bolja cena na proleće, ne mislim sada da će biti neka visoka cena ali svakako bolja nego što je sada u berbi. Kada je jabuka u pitanju ljudi su prvenstveno nezadovoljni niskom otkupnom cenom i za industriju pošto imaju i tih dosta sitnijih jabuka pa su očekivali i veću cenu, a sada je trenutno oko 6 dinara po kilogramu cena. Međutim dosta su otišle i dnevnice fizičkih radnika tako da se to skupljanje jabuka uklapa samo za dnevnice radnika."

Poslednjih godina zemlje koje su uvozile jabuku postaju ozbiljni izvoznici poput Poljske i Ukrajine ali i Rusije dok su u pojedinim zemljama ostale količine od prošle sezone u hladnjačama koje se takođe nalaze na tržištu.

Danko Petrović, savetodavac za voćarstvo kaže: "Nažalost naši proizvođači se decenijama ne prilagođavaju tržištu. Tržište traži pakovanje, traži određeni vid ambalaže, ako nas se jabuka decenijama prodaje u drvenim gajbicama od po 15 kilograma a tržište traži ipak drugačije, posebno zapadnoevropsko koje osim Global Gap standarda traži i određeni vid pakovanje iste te jabuke. Moraju pakovanja da budu kartonska, sa uloškom, zatim recikliranje ambalaže, mora da bude vizuelno prepoznatljivo i da bude kako kvalitetno tako i lepo i dopadljivo na oko da bi se u moru tih dobavljača kupac odlučio baš za tu našu jabuku."

Pored edukacija koje su potrebne voćarima kada je pakovanje u pitanju savremeno tržište zahteva i da proizvođač razmišlja menadžerski kako bi došao do sigurnog kupca.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...