Izvor: Kurir, 01.Sep.2015, 09:21 (ažurirano 02.Apr.2020.)
DA BUDETE ZDRAVI: 6 odličnih razloga da ne ljuštite jabuku!
Kora jabuke sadrži dosta vlakana, vitamina, štiti od raka, ali to nije sve
Ovaj tekst je preuzet sa sajta Stvar ukusa
U kori jabuke se nalazi mnogo korisnih sastojaka, pa zbog toga ovo zdravo voće nije potrebno ljuštiti pre jela.
Kora poseduje dosta vlakana
Cela jabuka u proseku sadrži 4,4 gram vlakana, dok bez kore ta vrednost se smanjuje na 2,1 gram.
U kori se nalazi većina vitamina
Cela jabuka sadrži 8,4 miligrama >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << vitamina C i 98 međunarodnih jedinica (IU) vitamina A. Kada bismo odstranili koru, te vrednosti bi pale na 6,4 miligrama vitamina C i 61 IU vitamina A.
Jabuke štite, ali ako ih jedete sa korom
Jedinjenje koje je odgovorno za olakšanje disanja pri konzumaciji jabuka je kvercetin, i kao što već pogađate ono se nalazi uglavnom u kori. Jedno istraživanje pokazalo je da ljudi koji jedu pet ili više jabuka nedeljno, imaju zdravija pluća zahvaljujući efektima ovog jedinjenja.
