Izvor: Kurir, 07.Apr.2015, 06:57 (ažurirano 02.Apr.2020.)
CRVENE LOPTICE ZDRAVLJA: Vreme je za rotkvice
Ovo povrće, koje među prvima najavljuje proleće, prava je vitaminska bomba, pa ga zato jedite što više dok traje sezona
Kada ovih dana budete pravili salatu, neka se u njoj obavezno nađu rotkvice jer su izuzetno zdrave.
Najbolje ih je jesti sveže, a ako vam je njihov ukus prejak, isecite ih, posolite i prelijte s malo ulja. Kada ih kupujete, obratite pažnju da budu čvrste i crvene - to je siguran znak da su tek ubrane, a ako su mekane, velika je verovatnoća >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << da su šupljikave i gorke.
Posle kupovine obavezno im odsecite zeleno lišće jer, ukoliko ga ostavite, izazvaće stvaranje vlage, koja uništava hranljive sastojke. Rotkvice čuvajte u frižideru najviše pet do sedam dana.
Borci protiv raka
Indijski naučnici otkrili su da rotkvica izazva apoptozu - što znači da ubija ćelije raka. S obzirom na količinu vlakana koje sadrži, ovo povrće je posebno efikasno u borbi protiv raka debelog creva.
Olakšavaju disanje
Imate li hronične probleme s bronhijama, sinusima ili astmom, rotkvice mogu delovati kao prirodni inhalator.
Jačaju srce
Vlakna, vitamini i minerali iz rotkvice poboljšaće zdravlje kardiovaskularnog sistema jer snižavaju holesterol, sprečavaju dijabetes, regulišu krvni pritisak i nivo šećera u krvi.
