Izvor: Blic, 17.Avg.2014, 14:45   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Bela Palanka: Na “Danima banice” pite mesila i deca diplomata

Deveta gastro-turistička manifestacija „Dani banice” u Beloj Palanci okupila je od 15. do 17. avgusta 200 učesnika iz zemlje i inostranstva koji su pokazali umeće u pripremi banice (pite) po kojoj je ova varošica poznata i van granica Srbije.

Manifestacija se završena večeras koncertom Miroslava Ilića na Letnjoj pozornici Vrelo i uručivanjem nagrada.

- Prvu pitu sam napravila sa pet godina. Moja prabaka me naučila. Prvi put učestvujem na “Danima banice” >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << i napravila sam pitu od razvučenih kora sa prevrelim ovčijim sirom - kaže Belopalančanka Milica Miladinović (19), buduća studentkinja ekonomije

Brendovi: banica i vrtka

- Drago nam je što smo od “Dana banice” uspeli da napravimio brend i po tome smo poznati ne samo u Srbiji nego i u Evropi. Stigli smo do vrlo visoke stepenice, ali je na nama zadatak da se banica afirmiše na pravi način i da se zaštiti geografsko poreklo banice i naše paprike vrtke - rekao je predsednik opštine Bela Palanka Goran Miljković.

Od prvog dana učestvuje Svetlana Živković iz Bele Palanke.

- Kore sam pekla na šporetu na drva. Volim da spremam banicu. Važno je da se očuva tradicija i ne zaborave stari kulinarski recepti naših prabaka i baka - kaže ona.

Prema rečima direktora Turističke organizacije Bele Palanke Milosava Popovića, deveta manifestacija je najupešnija jer je okupila oko 200 učesnika koji su pripremali slane, slatke i banice od integralnog brašna.

- Imamo i goste iz tri opštine u Bugarskoj, a petnaestoro dece diplomatskih predstavnika je učestvovalo u radionici za izradu banice.

Pored žena iz Bele Palanke, bile su i učesnice iz susednih gradova, Niša i Pirota, članice udruženja žena iz Temske kraj Pirota, kao i žene iz Vraca u Bugarskoj.

- Došlo je nas 50 žena iz Vraca. Spremile smo banice sa sirom, spanaćem, mesom. Ovaj specijalitet se rado sprema i kod nas - kaže Krasimira Nikolčova.

U dečjoj radionici za izradu banice deca diplomata su učila kako se pravi banica. Trogodišnji Johan čiji je otac iz Gane a majka iz Srbije je pravio pitu na svoj način.

- Nije mi teško da pravim svoju pitu - kaže on.

Desetogodišnji Aleksandar Vasilev iz Skoplja, čiji otac diplomata vešto barata oklagijom.

- Volim pite i danas sam spremio pitu od jabuke. Živim u Beogradu - kaže on.

Predsednik Diplomatske asocijacije Vik Jensen kaže da im je drago što su gosti.

- Ne znamo ko je srećniji da li roditelji ili deca koja su razvlačila testo i pravila pitu. Lep kraj i lepo organizovana manifestacija za uživanje- kaže Jensen.

Najčitanije SADA:

Nastavak na Blic...