Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 15.Dec.2010, 20:51   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Hranom se otruje 48 miliona Amerikanaca

VAŠINGTON -

Od trovanja neispravnom hranom svake godine umre 3.000 Amerikanaca, a oboli 48 miliona, od kojih se mnogi ni ne jave lekaru, podaci su američkih Centara za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC).

Prema tim podacima, objavljenim povodom najave Kongresa SAD da će značajno izmeniti propise o prehrambenoj bezbednosti, infekcije prouzrokovane hranom u SAD najčešće izaziva "norovirus" - oko 5,5 miliona slučajeva godišnje ili 58 odsto ukupno dijagnoziranih, >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << preneo je Rojters.

Salmonela je na drugom mestu, sa milion slučajeva ili 11 odsto ukupno dijagnoziranih.

CDC procenjuje da se svake godine od trovanja hranom razboli svaki šesti Ameriaknac. Od 48 miliona obolelih, 128.000 biva hospitalizovano, a 3.000 umre.

Poslednjih godina su zbog trovanja hranom beležena masovna povlačenja nekih proizvoda s američkog tržišta - od mlevenog mesa, preko jaja, do butera od kikirikija.

Promenama propisa na ovom sektoru, vlada SAD bi trebalo da dobije pravo da povlači prehrambene proizvode s tržista, a predviđaju se i češće inspekcije fabrika hrane nego dosad.

Novim merama bi, međutim, bili obuhvaćeni prehrambene prerađevine, voće i povrće, ali ne i meso.

Posle norovirusa i salmonele, najčešći uzročnici trovanja hranom su klostridijum perfringens, kampilobakter i stafilokokus aureus.

Simptomi zaraze ovim i većinom drugih patogena iz hrane su slični - dijareja, mučnina, povraćanje i ponekad povišena temperatura. Neki mogu da izazovu i otkazivanje organa - patogena ešerihija-koli, na primer, može ozbiljno da ošteti bubrege.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...