Izvor: Svet plus, 12.Mar.2020, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Turski čokoladni kolač! Islak kek tarifi! (VIDEO RECEPT)
Poznat vam je Trileće kolač? Ako ga volite, obavezno isprobajte i ovaj recept jer je Islak kek čokoladna verzija poznatog mlečnog kolača! Turski čokoladni kolač!
Ovaj čokoladni kolač pripremićete veoma brzo, a nisu potrebni nikakavi egzotični sastojci. Možete ga servirati hladnog ili ugrejanog, recimo u mikrotalasnoj.
Sastojci za čokoladni biskvit:
5 jaja
1 čaša šećera
na vrh noža vanilije u prahu ili >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << 1 pak. vanilin šećera
1 čaša mleka
1 čaša ulja
2 čaše brašna
1 pak. praška za pecivo
3 vrhom pune kašike kakaa (nezaslađeni, za kuvanje)
Sastojci za čokoladni umak:
1 čaša šećera
½ čaše suncokretovog ulja
3,5 čaše mleka
6 vrhom punih kašika kakaa
Mlečni kroasani! Definitivno jedan od najboljih recepata za peciva! (VIDEO)
Priprema:
1) U jednoj posudi kremasto umutite jaja sa šećerom (pomešan sa vanilijom u prahu ili vanilin šećerom). Mutite dok se ne stvori penasta i svetlo žuta smesa. Uz stalno mešanje dodajite mleko i ulje.
2) Pomešajte suve sastojke, a to su brašno, prašak za pecivo i kakao. Prosejte ih u nekoliko tura preko smese i umešajte žicomza mućenje umesto mikserom kako biste sačuvali vazduh testu.
3) Testo saspite u kalup koji ste namastili ili obložili pek papirom. Kalup veličine 20x30 cm, a možete koristiti i malo veći, jer će vam tako kocke biti malo niže.
4) Pecite ga u zagrejanoj rerni na 175 stepeni gornji/donji grejači ca. 35-40 min. Dok se peče pripremite umak. Sastojci se sjedinjuju u ovom redosledu, kako vam umak nebi bio pun grudvica:
kakao, šećer, ulje i na kraju postepeno mleko. Mešavinu zagrejte na srednjoj vatri pa je maknite sa šporeta i ostavite da se ohladi dok ne postane topla.
5) Kolač izvadite iz rerne i ostavite ga da se malo ohladi. Ako ste koristili pek papir, oprezno ga skinite i vratite biskvit u kalup. Ostavite ga da se ohladi dok ne postane topao.
6) Potom kolač izrežite na male kocke koje na površni izbockate viljuškom i natopite ga umakom.
7) Kocke pripremljene na ovaj način su spolja sočne, a u sredini još suve. Ako ipak želite kolač koji je potpuno mokar onda učinite sledeće: nakon pečenja biskvit naopako vratite u kalup, tj. gornja strana je dole jer će tako umak još bolje upiti.
8) Po želji ga ukrasite šlagom ili kocke ugrejte u mikrotalasnoj pa servirajte uz kuglu sladoleda od vanile jer ćete tako kreirati i neku vrstu deserta.
Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.
Pogledaj vesti o: Turska
