Izvor: B92, 30.Mar.2010, 20:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pet zvezdica za svačiji džep
Kako namamiti gosta da za malo novca lepo jede? U prestoničke hotele "uplovio" je "branč", stari američki izum koji je spojio, u skraćenoj verziji, doručak i ručak.
U svetu kapitalizma i dugačkog radnog dana, gde su pauza za ručak i neradni vikend postali "svetinja", neko se, odavno, dosetio da u ponudu restorana stavi branč (rani ručak) i bufet (švedski sto) kako bi napravio privlačnu atmosferu u kojoj će se prijatelji i porodice naći za istim stolom i ručati po >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << svom ritmu. U Beogradu taj trend obedovanja nije previše rasprostranjen, ali postoji nekolicina onih "najhrabrijih", koji su bili spremni da se upuste u, po mnogima, rizik.
Hoteli "Kontinental" i "Hajat", odnosno restorani u "Grand kazinu", najpoznatije su lokacije sa ponudom brančeva i bufeta, na čijem su meniju raznorazne đakonije. Cene, reći će neko, nisu pristupačne svima, ali za 999, 1.450, 1.700, i 2.700 dinara dobija se kvalitet, koji bi u "kućnoj radinosti" mnogo više koštao.
Ponudu od 999 dinara po osobi (deca do 10 godina ne plaćaju) predočila nam je Branka Petronijević, iz marketinga hotela "Kontinental", uz napomenu da je "projekat" fantastično zaživeo i da su srušene predrasude, jer su se ljudi uverili da je hotel sa pet zvezdica dostupan svima.
- Sa eksperimentalnim "vikend brančom" krenuli smo prošle godine i danas smo vrlo ponosni na taj "proizvod". Namera nam je bila da uslugu učinimo dostupnu svima koji, bez velikih izdataka, žele u prijatnoj atmosferi da provedu slobodno popodne - kaže Petronijevićeva. - Na našem meniju zastupljene su sve svetske kuhinje, a najveći kuriozitet je argentinski stek na sablji koji se priprema pred gostima. Nedeljom imamo animatore, zadužene za decu i roditelji ne moraju o njima da brinu.
Restoran "Kameleon" u "Grand kazinu", nedeljom od 12 do 17 časova, na meniju švedskog stola ima raznovrsna jela i poslastice iz francusko-italijanske kuhinje po ceni od 1.700 dinara. "Džindžer", u svakodnevnoj ponudi tokom ručka ima azijske specijalitete u neograničenim količinama od 1.450 dinara po osobi. - Ovakav koncept se dopada gostima, jer sami određuju količinu hrane na svom tanjiru. Usluga je veoma brza i nema uobičajenog čekanja da konobar donese naručenu hranu - kaže Mirjana Radulović, zadužena za marketing "Grand kazina". - Radnim danima najčešće nam dolaze poslovni ljudi koji koriste pauzu za brz, zdrav, kompletan i kvalitetan ručak.
ZABAVA ZA NAJMLAĐE
U RESTORANU hotela "Hajat ridžensi" koji, nedeljom od 12 do 17 časova po ceni od 2.700 dinara, nudi nedeljni ručak na bazi švedskog stola, organizuje se i obrazovni koncept, na srpskom i engleskom jeziku, za decu od tri do 12 godina. Dok roditelji uživaju sa prijateljima deca se, pod budnim okom "vaspitača", druže sa svojim vršnjacima.
- Napravili smo program kreativnih radionica tokom kojih deca kroz igru uče o ekologiji, reciklaži i očuvanju životne sredine. U ponudi imaju i razne sportsko-takmičarske igre, kvizove i časove kuvanja - rekla je Olgica Kukura, marketing menadžer hotela "Hajat ridžensi".
I. Jakovljević
Izvor: Novosti.rs
