Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 10.Avg.2010, 09:57   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Uzgoj mangulica može biti unosan posao

NOVI SAD -

Proizvodnja svinja mangulica spada u ekstenzivne oblike stočarstva. Uprkos tome, neki su od toga napravili unosan posao.

Prilog novinara Radio Novog Sada Đorđa Simovića.

Još od vremena Miloša Obrenovića svinja mangulica gaji se s manjim ili većim intenzitetom. Odlična je osnova za porodični biznis kod proizvođača koji imaju uslova za njeno gajenje, koji su kraj šuma i vlažnih staništa. Profesor na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu Vitomir >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << Vidović smatra da će proizvodnja ipak zadržati lokalni karakter.

Porodica Guljaš u Subotici od proizvodnje mangulica napravila je odličan biznis. Rukovoditeljka proizvodnje svinja Mira Cibulja kaže da se prerađevine od mesa u specijalizovanoj prodavnici mnogo traže, zahvaljujući širokom asortimanu.

Značajan deo prerađevina prodaju i na čuvenoj Guljaš čardi, između Palića i Hajdukova. Nisu zanemarljivi ni turistički potencijali proizvoda od mangulice pa će na toj čardi, 11. septembra, biti održan Drugi etno fud ekspo festival.

Mangulica je otporna rasa, dobro koristi prirodne resurse i veoma je pogodna za osmišljeno ekonomsko iskorišćavanje. To je i jedan od preduslova njenog biološkog opstanka, uprkos činjenici da ta rasa nije konkurentna na konvencionalnom trzištu svinjskog mesa. Koncept ekstenzivnog uzgoja mangulica, u okviru standarda organske poljoprivrede, uz kvalitetne programe njene promocije, biće dobra osnova za opstank te rase u Srbiji
Pogledaj vesti o: Subotica

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...