Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 05.Okt.2021, 14:09
Ivkovići iz Male Bosne proizvode najukusniji batat
Kako mlade zadržati na selu i kako porodicu zadržati na okupu? Recept za ovo porodica Ivković iz Male Bosne kod Subotice pronašla je u uzgoju egzotične namirnice. Roditelji su imali poverenja u svoju decu, a ona su u zdravim stilovima života i putem društvenih mreža došli do brojnih kupaca za proizvod koji ima dobru cenu.
Umesto bežanja sa sela, Ivkovićeve su probale nešto svoje. I uspele. Sve je bila ideja Josipe, koja je nakon istraživanja zdrave ishrane došla na >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << ideju da zasadi slatki krompir – batat. U tome su je podržale sestre, zasadili su prvih stotinu sadnica i bili zadovoljni plodovima. Ove godine je usledio korak dalje – dobili su zemlju i savete od oca i posadili devet hiljada sadnica.
"Roditelji su jedva čekali da se mi uključimo više u poljoprivredu i uvek su bili za neke nove, inovativne načine i metode. Njima se svidelo kako je tu dobra cena i da nema puno prskanja i ulaganja i nekako su to sa poverenjem prepustili nama”, kaže Josipa Ivković.
Ivkovići sada prodaju kod kuće, na pijacama i putem dostave, u čemu veliku ulogu igra promocija zdravih stilova života i preporuke da krompir u ishrani zameni upravo njegov slatki rođak.
“Imam osećaj da sve kreće od mama i doktora koji preporučuju istim tim mamama da batat bude prva hrana njihovim bebama. Bogat je i ima sve te vitamine koji su potrebni u tim prvim i najbitnijim obrocima mališana. Lako se priprema, uz to je i sladak, nema straha da dete ili beba neće jesti. I onda ta ista mama koja hrani svoje dete proba i ona lično, vidi da je ukusno, pripremi na neki način i njima prilagodi, ručak napravi i onda to tako krene da se širi i mislim da je tako sve počelo“, rekla je Kristina Ivković.
U priču se uključio i zet, po struci pejzažni arhitekta sa iskustvom u grafičkom dizajnu, koji je osim pomoći u polju, osmislio i naloge na društvenim mrežama putem kojih su uspostavili dvosmernu komunikaciju sa kupcima. Time se za njih čulo i u Novom Sadu i u Beogradu, a zauzvrat su dobili nove mušterije, ali i povratne informacije u vidu recepata.
"Ljudi su počeli sami da šalju svoje recepte, način na koji su oni prikazivali, način na koji s oni pripremali sam batat i to nam je bilo zanimljivo jer puno se ljudi javilo samoinicijativno, nismo ni tražili nikoga, ali se javio taj trend koji je postao zanimljiv, a to je koji sve proizvodi, i u kojoj sve kuhinji može da se koristi batat, u kojim svim receptima može da se koristi batat”, kaže Petar Gaković.
I dok sa svih strana naše zemlje u Malu Bosnu stižu recepti sa batatom, u Maloj Bosni je možda najbolji recept kako mlade zadržati na selu i kako porodicu zadržati na okupu jer ovi mladi i ova porodica na ovome nemaju nameru da se zaustave.
Pogledaj vesti o: Subotica
Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...
