Izvor: Blic, 18.Dec.2013, 16:31 (ažurirano 02.Apr.2020.)
U decembru zaradimo više nego za 11 meseci
Mesečno prodajemo 500-600 kilograma ribe, a tokom decembra i po pet-šest tona! - priča za „Blic“ alas Dragan Pešić, koji već petnaestu godinu svakog jutra snabdeva Beograđane svežom ribom na pijaci u Zemunu.
- U decembru je i post i najveća slava Sveti Nikola, pa riba ide kao alva. Najviše se kupuje šaran, to najčešće slavari naručuju - priča Pešić i dodaje da cene ribe nisu menjali od >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << prošle godine.
Njegove mušterije znaju da zbog velike potražnje moraju posebno da najave koliko im treba kilograma ribe za slavu.
- Pravo sa vode donosimo svežu, tek ulovljenu ribu, a naše mušterije znaju da prepoznaju kvalitet. Lovimo svaku noć sin, ja i još nekoliko ribara ispod Kovina, kod Gaja - kaže on.
Od početka posta na Alaskoj pijaci vri kao u košnici, a poslednjih dana, uoči Svetog Nikole, građani se ne libe da za svetkovinu potroše i više nego što im kućni budžet dozvoljava. Neki za slavu štede mesecima.
Snežana Dimitrijević, koju smo juče sreli na Alaskoj pijaci, kaže da je za slavu potrošila oko 30.000 dinara.
- Kupila sam 15 kilograma šarana. Planiram da napravim prebranac, posnu sarmu, riblju čorbu, salate i baklave - kaže ona.
Slobodan Sinđelić iz ribarnice “Sinđelić” kaže da kilogram zaleđenog argentinskog oslića košta 400 dinara, pastrmka 460, skuša 340, šnicle šarana 720, filet oslića 590 dinara, a uslužno pečenje je 150 dinara po kilogramu ribe.
- Sudeći po količini posla pred slavu, izgleda da je istinita izreka da za Svetog Nikolu pola Srbije slavi, a druga polovina ide u goste. Mušterije su već 10 dana pred slavu naručile ribu, pa više ne primamo porudžbine - kaže Slobodan.
Najčitanije SADA:
