Izvor: BanjalukaLive.com, 10.Jul.2017, 14:27   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Paprika - povrće koje čuva zdravlje

Paprika je jedna od najpopularnijih vrsta povrća u svijetu, a uz to ju je lako i uzgojiti. Svaki vrt u koji se zasadi obogaćuje širokom paletom sorti i boja koje variraju od zelene, žute, narandžaste, crvene, ljubičaste ili smeđe.Jedan od razloga zašto je omiljena je i njen ukus zbog kojeg je dio mnogih sirovih i kuvanih jela te predstavlja nezamenljiv začin.Istorijski ostaci iz Perua ukazuju na to da su se u Srednjoj i Južnoj Americi konzumirale još prije 9600 godina. Kolumbo ih je donio >> Pročitaj celu vest na sajtu BanjalukaLive.com << u Evropu 1493. gdje su vrlo brzo proširene i kultivisane. Danas se u svijetu uzgaja oko 50 sorti paprika. Osim primamljivog ukusa, imaju i posebne ljekovite odlike zbog kojih su dobrodošle na svačijem tanjiru.Sastav i ljekovitost paprike100 g svježe crvene paprike sadrži 92% vode, 6 grama ugljikohidrata, 0,99 grama bjelančevina, 0,3 grama masti i 1,2 grama dijetetskih vlakana. Paprika je izvrstan izvor vitamina A, C i B6. Dobar je izvor dijetalnih vlakana, vitamina B2 (riboflavin), B3 (nijacin), B5 (pantoten), B9 (folacin) te vitamina K, mangana i magnezijuma. Što je paprika zrelija, viši je nivo vitamina i minerala. Paprika sadrži 4 puta više vitamina C od narandže i preko 30 nutrijenata iz skupine karotenoida. Sinergija vitamina C i A, te karotenoida likopena daje paprici antioksidativnu moć i svrstava je u supernamirnice.Paprika je bogata karotenoidom zeaksantinom koji je izuzetno važan za zdravlje očiju. Smatra se da redovna suplementacija zeaksantinom kod ljudi sklonih makularnoj degeneraciji vidljivo utiče na prevenciju gubljenja vida, a takođe pomaže i kod postojeće bolesti. Zeaksantin snažnim antioksidativnim djelovanjem sprečava oštećenja oka. Štiti oko od štetnog (plavog) spektra UV zraka, pogotovo u vrijeme jakog sunčevog zračenja.Da bi se postigli osjetni rezultati, potrebno je dugotrajno uzimanje zeaksantina. Vitamin A u paprici takođe pomaže očima i u prevenciji noćnog sljepila.Smanjuje rizik od raka prostateU jednoj studiji praćena je grupa muškaraca kako bi se pronašla veza između visokog unosa vitamina C, odnosno zelene paprike, i smanjenog rizika od raka prostate. Rezultati su pokazali da je kod ispitanika koji su pojačano unosili zelene paprike i brokulu bila manja pojava ove bolesti. Komponentama iz paprike – likopenu, beta karotenu, vitaminu C i A, te retinoidima pripisano je značajno smanjivanje rizika od raka prostate.Preliminarna istraživanja pokazuju da paprika ima određena antikancerogena svojstva koja bi mogla vrijediti i u prevenciji raka jednjaka i želuca.4 puta bogatija vitaminom C od narandžePaprika sadrži čak 300% dnevne potrebe vitamina C! Vitamin C važan je za proizvodnju kolagena. Kolagen je glavni strukturni protein u tijelu potreban za održavanje krvnih sudova, kože, kostiju i organa. Redovna konzumacija hrane bogate ovim vitaminom jača imunitet, neutralizuje štetne radikale i smanjuje rizik od mnogih bolesti.Paprika za ljepšu kožu i kosuOvo ukusno povrće jedna je od najkorisnijih namirnica koje će pomoći vašoj koži. Vitamin C i karotenoidi, kojima obiluje, zaslužni su za kvalitetan, sjajan i čisti ten. Paprika pomaže koži u borbi protiv nepravilnosti kao što su pege i mrlje. Vitamini, željezo i beta-karoteni iz paprike odgovorni su za kontrolu proizvodnje melanina, pa se paprika preporučuje osobama svijetle puti i svima koji imaju problem s hiperpigmentacijom kože. Ujedno, paprika na prirodan način djeluje u zaštiti kože od bora, oštećenja i starosti, zahvaljujući snažnim antioksidativnim svojstvima. Zbog antibakterijskog djelovanja, korisna je i u spoljnoj primjeni, u obliku maski za kožu kojima se mogu tretirati akne. Za sjajnu i zdraviju kožu, možete napraviti masku od svježe ili sušene paprike, pomiješane s jednom kašikom meda.Nanesite je na lice i dekolte pa ostavite 20 minuta, a potom isperite mlakom vodom. Ova namirnica je odlična i za njegu kose.Sadrži vitamin B6, koji pomaže u sprečavanju gubitka kose, i veće količine željeza, zaslužene za bolju cirkulaciju vlasišta, koje će podstaći rast kose. Papriku u prahu možete dodati u maloj količini kani za kosu, za intenzivniji crveni pigment.Ublažava nesanicu, PMS i stresPrirodni sastojci kojima paprika obiluje pomažu u smanjivanju anksioznosti, posebno one vezane uz PMS. Štite organizam od posljedica stresa, ublažavaju nesanicu, loše raspoloženje i bezvoljnost. Vitamin B6 učestvuje u proizvodnji "hormona sna", melatonina, ali i serotonina, "hormona sreće", pa će vam paprika, osim ukusnog obroka, biti i doza opuštanja u napornom danu.Sagorjeva kalorijeZbog niskoga udjela kalorija i bogatstva vitamina i minerala, paprika je dobrodošla u svakoj vrsti dijete. Nedavna istraživanja pokazuju da crvena paprika aktivira termogenezu i tako potiče sagorjevanje kalorija. Iako ne sadrže kapsaicin, koji čili čini ljutim i podstiče tijelo na znojenje, paprike ubrzavaju metabolizam bez uticaja na otkucaje srca i krvni pritisak. Birajte paprike koje nisu oštećene ni hemijski tretirane kako biste uz prijatnost, svome tijelu osigurali i porciju zdravlja.Redovna konzumacija paprike:Podiže imunitet; ublažava PMS; podstiče proizvodnju kolagena; poboljšava vid; štiti od raka prostate; podiže raspoloženje; podstiče rast kose; ubrzava metabolizam i pomaže pri mršavljenju.Izvor: alternativa-za-vas.com, Foto: Pixabay

Nastavak na BanjalukaLive.com...