Izvor: BanjalukaLive.com, 23.Feb.2016, 20:17   (ažurirano 02.Apr.2020.)

5 stvari koje treba da znate o svježem đumbiru

Bez obzira da li se koristi u čaju, jelima ili desertima, đumbir svojim ukusom daje posebnu notu jelima. Evo nekoliko stvari koje treba da znate kako biste izvukli ono najbolje iz ovog začina. 1. Koristite svoj osjećaj za odabir korijena đumbira Kada znate šta tražite biće vam lakše da odaberete idealan đumbir. Birajte onaj sa tankom, sjajnom kožom, za punoću ukusa vašim jelima. 2. Čuvajte đumbir u plastičnim kesama ili u posebnoj fioci u frižideru Postoji nekoliko načina da sačuvate >> Pročitaj celu vest na sajtu BanjalukaLive.com << svežinu cijelog neoljuštenog đumbira. Ali kada ga redovno koriste, čuvajte ga u plastičnim kesama unutar fioke frižidera. 3. Izrendajte svjež đumbir i ostavite u zamrzivač, tako da vam uvijek bude pri ruci Ne samo da je ovo način da održite svježinu đumbira, već će vam i uštediti vrijeme kod pripreme napitaka, sosova, jela. 4. Koristite toplotu da manipuliše ukusom đumbira Prisustvo ili odsustvo toplotnih uticaja može da utiče na ukus đumbira. Sirov đumbir daje svjež i ljutkast ukus. Posle kuvanja, đumbir postaje zreliji, pa čak i sladak. 5. Šta god da radite ne bacajte koru Sljedeći put kada oljuštite đumbir, ne žurite da bacite njegovu koru. Postoje neki pametni načini da je iskoristite. Koristite je kada na pari kuvate povrće ili ribu, ili pokušajte da ih dodate u marinadu. Stvar ukusa, Foto: Ilustracija/YAYimages

Nastavak na BanjalukaLive.com...