Izvor: Prva.rs, 13.Nov.2014, 11:42 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ljuta pileća krilca sa sosom od plavog sira
Potrebni sastojci:
Za krilca
8-10 pilećih krila, presečenih na dva dela
So, biber
2-3 kašike maslinovog ulja
Za sos
½ šolje ljutog sosoa
½ šolje meda
2-3 kašike melase
3 čena belog luka, sitno naseckana
¼ glavice crvenog luka, sitno naseckana
Za sos od plavog sira
1 šolja grčkog jogurta
240 g izmrvljenog plavog sira
Malo vuster sosa
Malo jabukovog sirćeta
Priprema: >> Pročitaj celu vest na sajtu Prva.rs <<
Uključite rernu da se greje na 190 stepeni. Krilca stavite u veću posudu, začinite solju i biberom, poprskajte uljem pa sve dobro promešajte.
Veću vatrostalnu posudu obložite aluminijumskom folijom, a zatim na dno poređajte krilca. Prekrijte kriilca folijom i stavite u rernu da se peku 50 minuta. Dok se krilca peku vi pripremite sos.
Sve sastojke za sos jednostavno pomešajte u posudi i ostavite u frižider do korištenja. Nakon toga napravite i sos od plavog sira. Sve sastojke stavite u posudu, dobro promešajte pa uz pomoć štapnog miksera sve pretvorite u tečni sos bez komadića.
Nakon što su se krilca pekla 50 minuta, izvadite ih iz rerne i pažljivo iscedite sve sokove koji su se nakupili na dnu. Iz frižidera izvadite pripremljen sos pa ga pomoću četkice nanesite na krilca, bogato premažite.
Vratite krilca u rernu na još 6-8 minuta, izvadite, okrenite i vratite da se peku još 4-5 minuta.
Topla krilca poslužite sa sosom od plavog sira.
Izvor: Lifepress magazine
