Izvor: Mondo, 18.Feb.2019, 15:01   (ažurirano 02.Apr.2020.)

"Zimska" krem-čorba od krompira

Ukusna čorbica će vas ugrejati i zasititi.

Jednostavan recept za ukusan i hranljiv obrok.

Sastojci:

Kilogram krompira, opranog, očišćenog i isečenog na kockice

Dve manje glavice crnog luka, sitno iseckanog

100 grama putera

150 grama celera, isečenog na kockice

350 grama mleka u prahu

Tri kašike brašna

So i biber po ukusu

100 grama slaninice, isečene na kockice >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo <<

Krutoni

*Krutone možete kupiti gotove, ili ih napraviti u rerni tako što ćete sredinu starog hleba iseći na kockice, "poprskati maslinovim uljem" i peći u plitkom plehu dvadesetak minuta na 180 stepeni.

Priprema:

U većoj činiji pomešajte krompir, luk, celer, so i biber, i ostavite da odstoji desetak minuta.

U loncu u kojem ćete kuvati supu otopite puter, i dodajte iseckano povrće. Dolijte vodu tako da potpuno pokrije krompir, i stavite na jaču vatru. Kad proključa, dodajte mleko u prahu.

Dobro promešajte, smanjite temperaturu i ostavite da se kuva na tihoj vatri dok krompir i celer sasvim ne omekšaju.

U međuvremenu, slaninu isecite na kockice, pa je propržite tako da bude krckava.

Kad se povrće skuva, čorbu sipajte u blender i blendirajte dok ne dobijete strukturu kakvu želite.

Dodajte još malo bibera, pospite prženim kockicama slanine i krutonima, i služite toplo.

Nastavak na Mondo...