Izvor: Mondo, 03.Apr.2015, 12:51   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Proverite zašto ovaj hleb zovu Fantazija

Ukusan je i zdrav. Stvarno je zdrav - možete da ga jedete čak i ako ste na dijeti.

Foto: Guliver/Getty/Thinkstock Namazi od sira: Sadrže zasićene masnoće, često i šećer. Izbegavajte ih uvek, ne samo za doručak. Ako volite ukus sira, jedite pravi, beli, onaj bez milion dodataka koji počinju slovom E.

Potrebno:

- 2 decilitra ražanog brašna

- decilitar heljdinog brašna

- 4 decilitra integralnog speltino brašna >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo <<

- 30 grama rastopljenog maslaca

- semenke po želji

- 2 kašičice praška za pecivo

- 2 kašike psylliuma ( ljuspice )

- kašičica soli

- 5 decilitara kisele vode

- decilitar obične vode

Postupak:

Izmešati suve sastojke, dodajte rastopljen maslac i na kraju vodu. Mešajte kašikom dok ne dobijete kompaktnu masu ( što manje mešanja testa to bolje).

Ostaviti testo da odmara između 20 i 30 minuta. Zatim testo vaditi mokrim rukama , oblikujte veknu i ostavite da odmori oko 10 minuta.

Pre pečenja premažite veknu hladnom vodom.

Pecite 35 do 40 minuta, na 200 stepeni Celzijusovih.

Napomena: ako vam smesa ostane žitka, nemojte oblikovati veknu već stavite na pek papir pa u kalup. Različita brašna, različito upijaju vodu, pa stavite manje vode.

Recept preuzet sa sajta "Hrono kuhinja".