Izvor: Advertiser-Serbia.com, 13.Apr.2020, 10:19
Podržavanje imuniteta putem ishrane
Ono što je najzabrinjavajuće je da dok znamo da COVID-19 pripada velikoj porodici virusa u koju spadaju Middle East Respiratory Syndrome (MERS-CoV) i Severe Acute Respiratory Syndrome (SARS-CoV), postoji mnogo toga što nismo još uvek otkrili, kao što je dinamika prenosa. Prema Svetskoj zdravstvenoj organizaciji, moglo bi da potraje do 18 meseci dok se ne napravi vakcina protiv COVID-19 koja će biti dostupna javnosti.
Samo odobrenim lekovima može da se leči ili spreči prenošenje >> Pročitaj celu vest na sajtu Advertiser-Serbia.com << COVID-19 i drugih bolesti. U odsustvu vakcine do danas, primenjujemo praktične preventivne mere kao što su održavanje pravilne higijene, nošenje maske kada je neophodno ili socijalna distanca. Takođe može biti korisno da organizam održavamo jakim tako da naš imuni sistem dobro funkcioniše.
Između ostalog, naš imuni sistem je jedan od najefikasnijih oblika odbrane od virusnih infekcija. Postoje dve vrste imuno funkcija u organizmu – urođeni imunitet kojim se organizam štiti od bolesti i stečeni imunitet kojim se eliminiše ili sprečava rast patogenih organizama, kao što su virusi i bakterije.
Međutim, poboljšanje imuniteta nije tako lako kao što se čini. Postoji mnogo toga što naučnici još uvek pokušavaju da razumeju o imunom sistemu, ali ono što znamo je očigledna veza između imunog sistema i ishrane.
Na koji način ishrana utiče na imuni sistem organizma?
Da bismo shvatili na koji način ishrana utiče na imuni sistem pojedinca, moramo da uđemo dublje u epigenetiku – nauka koja se bavi proučavanjem bioloških mehanizama kojim se ispoljavaju naši geni.
Dok epigenetika može da izgleda složeno, razmislite o primeru pčela. Uprkos istom DNK lancu, postoje pčele radilice, letelice i kraljice – a ovo zavisi od ishrane kojom se hrane larve. Ovo znači da dok su sve pčele radilice rođene sa genetskom sposobnošću da postanu kraljice, ishrana za pčele radilice će uticati kako će se njihovi geni ispoljiti i manifestovati fizički.
U tom smislu, ljudi su 99.9% genetski identični, epigenetika nas čini jedinstvenim različitim kombinacijama gena koji se ispoljavaju ili ne – čime se objašnjava zašto neko ima crvenu kosu, a neko crnu ili zašto neki od nas imaju tamniju ili svetliju kožu, na primer.
Ono čime se hranimo, gde živimo, koliko spavamo, kako vežbamo, čak i s kim živimo utiče na naše zdravstveno stanje. Svemu ovome možeo da dodamo i naš mikrobiom koji čine mikroorganizmi koji nas štite od bakterija, razlažu hranu i proizvode vitalne vitamine i poboljšavaju imuni sistem
Najveći deo imunog sistema – oko 70% – se nalazi u crevima, gde se prati unos hrane i način na koji je organizam koristi. Iz ovog razloga od krucijalnog značaja je da imamo izbalansiranu ishranu sa odgovarajućim vitaminima, mineralima i nutrijentima dok vodimo zdrav način života. Ovo zahteva više od promene unosa jednog ili dva nutrijenta ali uključuje izbalansiranu ishranu kako bismo osigurali optimalnu ishranu na ćelijskom nivou.
Četiri esencijalne grupe nutrijenata koje pomažu u jačanju imunog Sistema
1. Proteini
Takođe poznati kao gradivne materije organizma, proteini omogućavaju organizmu proizvodnju antitela koja su potrebna za odbranu od virusa i bakterija. Kako bismo osigurali da imamo dovoljne količine proteina u ishrani možemo da jedemo više zdravu hranu koja sadrži proteine, kao što su riba, živinsko meso, nemasno meso, proizvodi od soje i niskomasni mlečni proizvodi.
2. Vitamini i fitonutrijenti
Vitamini A i C, kao i fitonutrijenti imaju glavnu ulogu u zdravlju imunog sistema. Kao jedan od glavnih vitamina koji poboljšava efektivnost imuniteta, vitamin C podstiče organizam da proizvodi antitela koja se bore protiv bolesti, Veoma je važno održavati dnevni unos vitamina C jer ga organizam ne proizvodi ili skladišti. Vitamin A podržava zdravlje kože, tkiva digestivnog trakta i respiratornog sistema.
Fitonutrijenti, koji se nalazi u povrću i voću, smanjuju oksidativni stres koji slabi sposobnost organizma da se bori protiv bolesti. Nekoliko fitonutrijenata provereno smanjuje rizik od raka i kardiovaskularnih oboljenja, bori protiv upala, smanjuje krvni pritisak i unapređuje opšte zdravlje imunog sistema.
3. Probiotici i prebiotici
Digestivni sistem ima centralnu ulogu u podržavanju funkcije imunog sistema. Crevni trakt je glavni put kontakta sa spoljnom sredinom i sadrži mikrobiome koji pomažu varenje kao i apsorpciju nutrijenata. Dobra bakterijska flora se povezuje sa gubitkom telesne mase, boljim varenjem, zdravijom kožom i najbitnije funkcijom imunog sistema, iako istraživanje u ovoj oblasti nije konačno ili univerzalno primenljivo.
Studije su pokazale da su probiotici koje čine ‘dobre bakterije’ korisni u održavanju digestivnog sistema, a prebiotici, vrsta vlakana koje organizam ne može da vari, služe kao hrana za ove probiotike.
4. Omega-3 masne kiseline
Omega-3 masne kiseline, kao što su DHA i EPA su zdrave masti i vrsta esencijalnih masti koja se nalazi u hrani kao što su čija semenke i dodacima ishrani kao što je riblje ulje. Omega-3 masne kiseline mogu da poboljšaju funkciju imunih ćelija koje imaju veliku ulogu u urođenom i stečenom imunitetu koji odgovara na infekcije.
Ishrana nije zamena za efikasan lek i neće vas zaštiti od COVID-19 ili drugih bolesti. Održavanje imunog sistema jakim, je pak nešto što svi zdravi ljudi mogu da učine.
Nastavak na Advertiser-Serbia.com...
