Izvor: Mondo, 17.Feb.2019, 03:01 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Piletina na francuski način
Ovo jelo je hit u restoranima, a zapravo ga možete lako spremiti i kod kuće.
Predstavljamo vam laki recept za piletinu na francuski način, mirisnu i ukusnu – ovo jelo klasik je u restoranima širom sveta.
Jednostavno i brzo možete da ga pripremite kod kuće, uz prilog po izboru. Evo i kako!
Sastojci:
Četiri pileća karabataka
Brašno
Dva jaja
Jedan limun
Pola čaše suvog belog vina
>> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo <<
200 mililitara pileće supe od kocke
Dve kašike maslaca
Maslinovo ulje
Beli luk
Seckani peršun
So, biber
Priprema:
Karabatake uvaljajte u brašno začinjeno solju i biberom, a zatim u umućeno jaje. Na maslinovom ulju, propržite piletinu po četiri minuta sa svake strane. Izvadite ih na tanjir, a u tiganj dodajte polovinu limuna isečenu na tanke režnjeve i nekoliko čenova belog luka. Oni bi trebalo samo da aromatizuju sos, pa ne morate da ih seckate, izvadite ih na kraju. Propržite dva minuta, zatim zalijte vinom, supom i sokom preostale polovine limuna. Dodajte maslac i kašičicu brašna, dobro promešajte dok se ne rastopi, a zatim vratite piletinu u sos. Poklopite tiganj i pustite da krčka još pet minuta, dok se sos ne zgusne, zatim pospite peršunom i poslužite.
Kako vi spremate piletinu? Recite nam u komentarima!
