Izvor: Mondo, 24.Feb.2019, 15:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Najukusnija piletina sa krompirom
Piletina i krompir će uz ovaj recept postati još ukusniji.
Gotovo da nema osobe koja ne voli piletinu i krompir, a ako ih spremite na ovaj način, biće još ukusniji.
Sastojci:
Četiri pileća bataka
So po ukusu
Biber po ukusu
Četiri čena belog luka
Pola kašičice kurkume
Pola kašičice mlevene paprike
Tri kašike sosa od paradajza
Isceđen sok iz jednog limuna plus kašika >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << limunovog soka (odvojeno)
Četiri veća krompira, isečena na kocke
Kašika maslinovog ulja
Pola kašičice peršuna
150 grama grčkog jogurta
Kašičica meda
Malo mirođije, po ukusu
Jedan praziluk, isečen na kolutiće
Rendana kora jednog limuna
Priprema:
Najpre marinirajte pileće batake: stavite piletinu u veću posudu, dodajte so, biber, beli luk, kurkumu, mlevenu papriku, sos od paradajza i sok od celog limuna. Izmešajte i okrećite piletinu kako bi sa svih strana bila uvaljana u sos. Prekrijte samolepljivom folijom i ostavite u frižideru oko pola sata.
Zagrejte rernu na 220 stepeni.
Na polovinu pleha na koji ste stavili papir za pečenje poređajte krompir i prelijte maslinovim uljem, pa odozgo stavite malo soli, bibera i peršuna, a zatim rukama izmešajte krompir da bi bio jednako začinjen sa svih strana. Na drugu polovinu pleha poređajte mariniranu piletinu.
Pecite u rerni oko pola sata.
U međuvremenu, pripremite sos. U manju posudu pomešajte grčki jogurt, so, biber, peršun, med, mirođiju i kašiku limunovog soka. Dobro izmešajte, pa odložite sa strane.
Izvadite pleh iz rerne, okrenite krompir, odozgo poređajte praziluk i narendanu koru limuna. Vratite u rernu i pecite još oko 20 minuta ili dok piletina ne dobije zlatno-braon koricu, a krompir ne bude mekan i blago hrskav.
Poslužite jelo tako što ćete na tanjir staviti krompir, pa odozgo piletinu i prelijte sosom.
