Izvor: Mondo, 08.Jul.2019, 14:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Najlakši recept za savršen domaći hleb
Isprobajte ovaj jednostavan recept za domaći hleb.
Krckava korica spolja, vazdušasta sredina… i kuća koja miriše na sreću. Isprobajte ovaj recept.
Sastojci:
Dve i po kašičice suvog kvasca
Kašičica šećera
300 mililitara mlake vode
300 grama brašna
Kašičica i po soli
Priprema:
Pomešajte mlaku vodu, kvasac i šećer, pa ostavite da odstoji desetak minuta. Dodajte brašno >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << i so, i mikserom (onim debljim žicama, za testo) na maloj brzini mutite dok se ne sjedini. Stavite malo brašna na radnu površinu i mesite testo rukama još desetak minuta, dok ne dobijete glatku smesu.
Testo umotajte providnom folijom, i ostavite sat vremena da "predahne", na toplom.
Zatim skinite foliju, i rastresite malo testo, tako da uđe što je moguće više vazduha, ali nemojte ga mesiti ponovo. Ivice preklopite, i "stegnite" ih na sredini, da dobijete lepši izgled korice.
Okrugli pleh pospite brašnom, stavite testo u pleh, i ostavite da odstoji još tridesetak minuta.
Rernu zagrejte na 240 stepeni, i pecite dok korica ne porumeni.
Imate neki vi dobar recept za domaći hleb ili pogaču?
