Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 27.Jan.2015, 11:34   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Parmidjana, omiljeno jelo papinih vojnika

Parmidjana, plavi patlidžan sa parmezanom, omiljeno je jelo Švajcarske garde, vojnika koji obezbedjuju papu u Vatikanu, otkrio je glavni kuvar gardista David Gajser u novom kuvaru "Prijatno".

Gajser (24) je u kuvaru obelodanio trenutni meni gardista i jela inspirisana onim što su volele bivše, kao i sadašnji papa.

Parmidjana, onako kako je najviše voli 110 papinih vojnika pravi se od režnjeva pohovanog plavog patlidžana koji se prelije sokom od paradajza i mocarelom, >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << i zapeče 15 minuta.

"Ovo jelo često jedemo ovde", rekao je Gajser u intervjuu koji je dao u kuhinji kantine Švajcarske garde, gde su većina kuvarica poljske opatice.

U nedeljnom meniju koji visi na zidu kantine preovladjuju italijanska jela, poput rižota, špageta sa četiri vrste sira i tortelina, ali mogu se naći i jela specifična za severnu Evropu, kao što su kobasice i kiseli kupus.

Švajcarska garda, najmalobrojnija i jedna od najstarijih vojski u svetu, prepoznatljiva po plavo-zlatnim uniformama u renesansnom stilu, štiti papu i vrši ceremonijalne dužnosti, a njeni pripadnici mogu biti samo Švajcarci.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...