Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 08.Feb.2017, 11:27   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Na Slaninijadi se očekuje 100.000 gostiju

Kada je pre mnogo godina u jednoj kačarevačkoj kafani pokrenuta rasprava ko pravi najbolju slaninu u selu niko nije pretpostavio da će takmičenje koje je tada organizovano prerasti u veliku manifestaciju. Jubilarna trideseta Kačarevačka Slaninijada ove godine održaće se od 16. do 19. februara.

"Sušimo slaninu, kosti, papke, imamo sirove i sušene kobasice. Pripremimo sigurno oko tonu mesa, pet do šest svinja od po 200 kg. Sve se proda, dođu i kući da traže nekada i >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << pre Slaninijade", kaže Todor Dotlić.

"Prvo se kolju svinje, pa se meso stavlja u salamuru gde stoji 20 dana zatim ide sušenje, posle sušeno domaće meso iznosimo da prodamo", kaže Bratislav Dimić.

Oko 400 domaćinstava u Kačarevu učestvuje na slaninijadi. Pored proizvoda od mesa meštani nude sir, zimnicu, kolače, pletivo..

I ove godine biće veliki broj izlagača iz okolnih mesta kao i predstavnika mesne industrije.

"U dužini od oko 800 metara od ulaska u Kačarevo do hale postavljaju se štandovi svi ispred svojih kuća i unutra imamo 35 štandova velikih klanica i industrije za preradu mesa", kaže Nenad Šaletić, predsednik organizacionog odbora Slaninijade.

Sa izlagačima je dogovoreno da proizvodi budu jeftiniji nego u prodavnicama. Pored raznovrsne ponude to je glavni razlog što ovu manifestaciju svake godine poseti oko 100 hiljada ljudi.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...