Izvor: Kurir, 13.Feb.2017, 22:44 (ažurirano 02.Apr.2020.)
17. SAJAM U MAČKATU: Celo selo živi od pršute!
.
Mačkat je jedino selo u Srbiji koje živi od pršute, slanine i ovčijih stelja, i izgleda - ne tako loše
U petak je u centru sela, 17 godinu zaredom, organizovan Sajam pršute Domaćini iz sela doneli su pod veliku belu šatru kraj crkve naramke pršute, goveđe i svinjske, slanine, kobasica, ovčijih stelja, pa je mirisalo sve do Zlatibora
Stručni žiri
Došli su kupci iz čitave Srbije, a pršuta, za one koji imaju para, juče na Mačkatu >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << i nije bila skupa - goveđa 1600 dinara, svinjska 1300, slanina od 500 do 900, čvarci 500, suva rebra 700 dinara
Održano je i tradicionalno takmičenje proizvođača i najbolji su dobili zlatne medalje Stručni žiri ocenio je da najbolju goveđu pršutu u selu suši Ilija Stojanović, najbolju svinjsku Miroslav Stojanović, najbolju ovčiju stelju Dragan Stojanović, domaću slaninu Radomir Šopalović, a domaću kobasicu Nikola Brković
- Kakva su vremena, i nije godina loša, ne vredi se žaliti Borimo se, radimo, a koliko radimo, tako i živimo - kaže Milojko Šopalović (80), domaćin iz Mačkata, koji pršutu suši već skoro pola veka
Komšije iz EU
STIGLI I IZLAGAČI IZ ISTRE
Prvi put na Mačkatu juče su bili i čuveni proizvođači autohtonog istarskog pršuta, koji se na buri suši više od godinu dana
- Probali smo i zlatiborsku goveđu pršutu, sjajna je Mi smo u EU zaštitili poreklo našeg istarskog pršuta, prodajemo ga širom EU, cena je 25 evra po kilogramu - kaže Goran Horvatin, načelnik opštine Tinjan iz Istre
I u Tinjanu već godinama organizuju sajam pršute, prošle godine za dva dana bilo je 25000 gostiju, juče su u goste pozvali i proizvođače iz Čajetine, da dođu u Istru, druže se i razmene iskustva
Autor: Foto: Zoran Šaponjić
