Izvor: B92, 19.Mar.2016, 12:34 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Recept za kulen " dobra sirovina i ljubav VIDEO
Domaćin koji je u svom kraju poznat po kulenu za jedan beogradski restoran pravi i kobasice.
Dušan Ivošević koji živi u Sremu iz Like je doneo neke tajne zanata. Danas je u penziji ali opet stalno radi. Velike gigante ne smatra konkurencijom jer kaže, imaju različitu ciljnu grupu.
"Moj hobi je i pre ovog bio pravljenje delikatesa od mesa“, kaže on.
Recept je kratak – što bolje sirovine to bolji proizvod. Koristi se prirodno crevo jer se >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << proizvodi tako brže i bolje suši.
Zima baš nije pogodovala proizvođačima pršute i kulena, temperature u bile iznad proseka pa su poslednje ture već u sušarama.
Dušanova deviza je - kad radiš, radiš najboje što možeš, a glavni sastojak je ljubav.
A koji je tajni recept Dušana Ivoševića za dobar kulen i zašto ipak ne može da ostvari svoj san pogledajte u pirlogu.
Pogledaj vesti o: Penzija
