Izvor: Radio 021, 25.Feb.2017, 09:28 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Valja li jesti semenke jabuke
Često jedemo jabuke, ali pitanje je koliko često pojedemo i njihove koštice.
Postoje oni koji ih smatraju otrovnim, dok drugi drže da su zdrava grickalica.
Koštice jabuka sadrže biljni spoj zvan amigdalin. Osim jabuka, sadrže ga bademi, koštice breskve, trešnje i marelice. Spoj služi u hemijskoj odbrani semenke, a netaknut je bezopasan.
Ako je semenka zdrobljena, oštećena, prožvakana ili u probavnom traktu, amigdalin se raspada u hidrogen >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << cijanid. Ovaj spoj je otrovan, pa čak i smrtonosan u većim dozama.
Cijanid je poznat otrov koji remeti dolazak kiseonika u ćelije, te može dovesti do smrti u kratkom roku, pri konzumiranju veće doze. Manje količine cijanida mogu uzrokovati glavobolje, mučnine, povraćanje, slabost i zbunjenost. Zbog manje težine deca su pod većim rizikom da se otruju od cijanida.
Ako progutate semenke jabuke u komadu, neće vam se ništa dogoditi.
Naime, semenke su zaštićene spoljašnjim slojem od probavnih sokova, te zato mogu proći želucem bez uzrokovanja štete. Jedna jabuka sadrži od nula do 20 semenki. Bez obzira na to koliko ih ima, bilo bi dobro ukloniti semenke kod jedenja jabuke. Savet uz ukusnu jabuku: Kora i meso jabuke njeni su zdravi delovi, osim u slučaju korišćenja pesticida – tada se preporučuje da jabuke stavite u mlaku vodu tokom noći, te ih sledeći dan isperete.
Autor: Radio Sarajevo
