Izvor: Radio 021, 08.Dec.2018, 09:10 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Doktori: Tokom zime jedite više masnog
Zima ima prednosti i mane, ali joj je najveći minus, pored onog temperaturnog, uticaj na naš organizam.
Hladnoća pogađa mozak, pluća, zglobove, srce, krvne sudove.
Postoje namirnice koje nas "greju", a na podužem spisku takozvanih grejača nalazi se jaka i masna hrana, prenosi RTS.
Specijalista ishrane dr Veroslava Stanković kaže da tokom zime treba unositi masnu hranu.
"Istina je da ta masna hrana povećava našu toplotu. Ugljeni hidrati >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << povećavaju energiju, ali masna povećava toplotu", navodi Stankovićeva.
Stankovićeva savetuje da se konzumira hrana koja ima zasićene masti. "To su masnija mesa, maslac i masniji sirevi, mlečni proizvodi. Međutim ne treba preterivati, jer to može dovesti do bolesti i povećanja telesne mase", dodaje Stankovićeva.
Marija Stojanović sa Instituta za fiziologiju Medicinskog fakulteta u Beogradu ukazuje na termički efekat hrane.
"To znači da se prilikom unošenja hranljivih materija, odnosno njihove obrade oslobađa toplota. Obrada podrazumeva varenje hrane, deponovanja, preuzimanje u digestivni trakt. Svi ti procesi zahtevaju energiju i samim oslobađanjem energije, oslobađa se toplota", objašnjava Stojanovićeva za RTS.
Nutricionista Ana Todorović naglašava da su heljda i ovas žitarice koje je najpodesnije jesti tokom jutra, jer će organizam dobiti dobru radnu energiju za ceo dan.
"Vrlo jednostavno se spravljaju i najbolje kada su u celom zrnu. Uveče se potapaju u vodu, kratko prokuvaju i ujutru se mogu konzumirati sa suvim voćem i orašastim plodovima", kaže Todorovićeva.
Vreli napici dovode do pregrejavanja našeg organizma, otpuštanja viška toplote i znojenja i sasvim suprotnog efekta – hlađenja. Sa druge strane, hladniji napici dovode do stvaranja toplote, što će dovesti do varenja.
Preporučuju se i sezonsko voće i povrće. Ren se dobro kombinuje sa mesom i povrćem, a šargerapa, celer, cvekla se najbolje konzumiraju u svežem obliku.
Autor: RTS
Preuzimanje delova teksta ili teksta u celini je dozvoljeno bez ikakve naknade, ali uz obavezno navođenje izvora i uz postavljanje linka ka izvornom tekstu na www.021.rs. Preuzimanje fotografija je dozvoljeno samo uz saglasnost autora.
