Izvor: Radio 021, 19.Apr.2018, 11:09 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Amerikanci dnevno bace 150.000 tona hrane
Amerikanci bacaju oko 150.000 tona hrane dnevno ili više od 400 grama po osobi, prema danas objavljenom istraživanju u kojem se precizira da se najčešće bacaju voće i povrće.
Ta hrana koja dospe u kantu za smeće uzgajala se na oko sedam odsto američkog poljoprivrednog zemljišta i hiljade milijardi litara vode su upotrebljene za njen uzgoj, navodi se u članku koji je objavio list PLOS ONE. Ta hrana takođe predstavlja 30 odsto kalorija koje svakodnevno konzumira svaki >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << Amerikanac.
Voće i povrće predstavljaju 39 odsto svih namirnica, nakon kojih slede mlečni proizvodi (17 odsto), meso (14 odsto) i žitarice (12 odsto). Najmanje se bacaju čips, ulje, slatkiši i bezalkoholni napici.
"Bolji prehrambeni režimi se temelje na većem udelu voća i povrća, koje se bace u većim količinama od drugih namirnica", objašnjava koautorka istraživanja i asistentkinja na Univerzitetu u Vermontu Meredit Najles. "Zdrava ishrana je važna i ona je izvor brojnih benefita, a što više pazimo na ishranu, sve smo svesniji bacanja hrane", dodala je.
Istraživanje, koje se temelji na državnim podacima i anketama o bacanju hrane između 2007. i 2014. godine, izveštava o "značajnom" uticaju na okolinu i na poljoprivrednike.
"Taj otpad odgovara žetvama s više od 350 miliona kilograma pesticida i gotovo milijardu kilograma gnojiva 'svake godine'", stoji u istraživanju.
Među mogućim rešenjima problema, studija predlaže obuku potrošača kako bolje pripremiti i skladištiti sveže voće i povrće i predlaže da vlada usvoji programe sprečavanja bacanja hrane.
Autor: Hina
