Izvor: Blic, 13.Jun.2013, 09:57   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Njujorčani poludeli za kro-krofnama

NJUJORK - Njujorčani su poludeli za “kro-krofnama” (cronut), novotarijom u svetu poslastica koju je izmislio i zaštitio jedan francuski pekar, tako što je ukrstio kroasan i američku krofnu.

Reporter magazina “Njusvik” objavio je da na desetine Njujorčana, neki još u pidžamama, stoje u redu već u sedam sati ujutro čekajući da se otvori pekara u njujorškom Sohou u kojoj se pravi i prodaje ta poslastica.

Kro-krofna je u obliku američke krofne >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << (donut) sa rupom u sredini, ali napravljena od hrskavog testa za francuske kroasane.

Izumitelj ovog gurmanskog hibrida je Dominik Ansel, bivši glavni poslastičar u jednom njujorškom restoranu koji je pre toga pekao zanat u francuskoj kompaniji gurmanskih proizvoda.

Ansel kaže da je znao da je “pogodio” pravu stvar kada je već drugog dana otkako je u svojoj pekari lansirao “kro-krofnu”, tridesetak ljudi došlo da proba poslasticu. Iz dana u dan red je bio sve duži, rekao je poslastičar.

Popularnost nove poslastice dokazuje i to što su se širom sveta već pojavile kopije “kro-krofne”, ali pod drugim nazivima, jer je njujorški pekar već zaštitio naziv “cronut”.

Najčitanije SADA:
Pogledaj vesti o: Nju Jork

Nastavak na Blic...