Izvor: JužneVesti.com, 11.Mar.2015, 12:05 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pirotski kačkavalj, peglana kobasica i ćilimi i u Nišu
Nakon što je "Sajam peglanih kobasica" u Pirotu ove godine posetilo na hiljade turista iz Bugarske, Makedonije i Rusije, Udruženje "Pirosi" najbolje majstore ovog specijaliteta dovešće u nedelju 15. marta u Niš.
Pošto se pravi od najkvalitetnijeg kozjeg, junećeg i ovčjeg mesa, Piroćanci kažu da je peglana kobasica "posna".
U ovom specijalitetu ima dosta belog luka i paprike, ali nema aditiva, konzervansa i dodatnih masnoća, i termički se ne obrađuje - kažu u Udruženju "Pirosi".
Kobasice se suše se promaji i svaki dan “peglaju“ flašom.
Ulaz na "Dane Pirota u Nišu" je slobodan.
Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta JužneVesti.com. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta JužneVesti.com. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.
