Izvor: Vostok.rs, 25.Mar.2014, 10:56 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Te podmukle jabuke: Voće vodi ka gojaznosti
25.03.2014. -
Preterano uživanje u slatkom voću može da dovede do dijabetesa, gojaznosti i drugih problema sa zdravljem. Naučnici su utvrdili: dijete sa jabukama, bananama i ostale voćne dijete umesto lepe figure prete suvišnim kilogramima.
Dolaskom proleća mnogi ženski časopisi šarene se savetima kako da se dovede u red figura u kratkom roku i uz najmanje napora. Osnovni savet je da se pređe na voćnu dijetu. Za doručak banane, za ručak kruška, ako hoćeš da >> Pročitaj celu vest na sajtu Vostok.rs << prezalogajiš uzmi jabuku. Ipak prema istraživanjima američkih i britanskih naučnika, kada jede voće, čovek pre dobija suvišne kilograme. Jabuka ne može da bude zamena za običnu hranu, podvlači dijetolog Marina Horol.
- Kada čovek pokušava da zameni obrok voćem, odmah se dešava nekakvo zasićenje. Ali posle kraćeg vremena čovek je opet gladan. I jasno je da se goji. Ne zbog samog voća, već zato što ono izaziva apetit. Ne može se uzdati u voće kao zamenu mesa, ribe i slično. Salate od povrća u tom smislu su korisnije.
Osim toga, od voća se još više otvara apetit i velika je verovatnoća da kada se glad ponovo oglasi, ruka će sama krenuti ka sendviču, pojavljuje se opasnost od dijabetesa, upozorava dijetolog Svetlana Isajenkova.
- Radi se o tome što slatko voće sadrži takozvani prost skrob ili šećer. Preterano konzumiranje šećera dovodi do toga da krv postaje bukvalno slatka. Fruktoza iz voća stiže u krv, povećava se nivo norme koja nam je neophodna. Za uklanjanje iz organizma suvišne glukoze odgovara hormon isnulin, njega izdvaja gušterača. Insulin pokušava da ponudi ćelijama mišića, jetre, srca ovu glukozu. Izvesna količina se usvaja, višak se odlaže u depo masti. To može da dovede do gojaznosti i dijabetesa.
Pri tome se vrlo troši gušterača. Stalno izbacivanje insulina u krv pretvara se u to da ćelije gube osetljivost prema njemu. Organizam odgovara povećanim porcijama insulina. Tako se postepeno pojavljuje nedostatak ovog hormona. To dovodi do dijabetesa prvog tipa kada su potrebne redovne injekcije insulina.
Bez obzira na potencijalnu opasnost, voće je vrlo korisno. Odustati od njega u potpunosti nije dobro. Jednostavno treba ga jesti u ograničenoj količini, u vidu deserta posle jela ili u sastavu drugog jela, savetuje dijetolog Svetlana Isajenkova.
- Voće može da se jede u obliku salate od voća i povrća kako bi se zadržalo usvajanje glukoze. Ili da se jede zajedno sa belančevinama, na primer sa švapskim sirom. Tačnije postoje određeni dijetološki postupci koji omogućavaju da se jede voće, dobijaju neophodni vitamini, mikroelementi koji strukturišu vodu, ali pri tome šitet od skokova glukoze u krvi.
Stručnjaci upozoravaju da je opasno ne samo slatko voće. Kisele ili čak slatko-kisele jabuke mogu da provociraju gastritis. Zato se ne preporučuje da se jedu na gladan stomak.
Natalija Kovaljenko,
Izvor: Glas Rusije, foto: © Flickr.com/smohundro/cc-by-nc-sa 3.0
