Izvor: B92, 17.Apr.2022, 15:14
Na prvom Festivalu zdrave hrane 25 proizvođača
Na prvom Festivalu zdrave hrane u Beogradu juče su predstavljeni proizvodi koji su u potpunosti prirodni, zdravi i bez veštačkih sastojaka - šećera, aditiva...
Na štandovima u Merkatoru može se degustirati urmolada, proteinske kuglice, klice, prirodni pudinzi koji su zamena za doručak, ceđeni sokovi, turšija od bundeve, začini u saksijama...
Radni naziv festivala je "Stvarno zdravo", što ukazuje >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << na to da su svi izloženi proizvodi bez dodatog šećera, konzervansa, aditiva, emulgatora, odnosno ne sadrže ništa sem, kako kaže proizvođač Urmolade iz Aranđelovca, koji je i organizator festivala, Bojan Lilić, čistih prirodnih sastojaka koji su korisni za ljudski organizam.
Lilić kaže da je trend zdrave hrane u porastu, međutim, primećuje da je i potpuno relativizovan.
"Danas se sve predstavlja kao zdravo, proizvođači manipulišu prednjom stranom ambalaže gde piše čega nema u proizvodu, ali potrošači bi trebalo da više pažnje posvete zadnjoj strani ambalaže gde piše čega ima u proizvodu", kaže Lilić za Tanjug.
Kada je reč o posetiocima, Lilić kaže da su prijatno iznenađeni fenomenalnim odzivom ljudi.
"Ljudi stvarno žele da se zdravije hrane, žele da čine dobro za svoj organizam i shvataju važnost toga, ali ne znaju tačno kako bi to uradili. Iz tog razloga festival ima ozbiljno društveno koristan koncept i edukativni karakter", navodi on
Pojašnjava da je festival podeljen prema kategorijama i da nema dva proizvođača iz iste kategorije, a da ih je ukupno 25.
Proizvođač proteinskih kuglica Lazar Tomić, koji je jedno vreme živeo u Australiji, ali se vratio u Srbiju zbog, kako kaže, potrebe za konekcijom sa prirodom, navodi da proizvodnjom zdravih slatkiša ispunjava svoju misiju kroz biznis.
"Naš proizvod koriste svi aktivni ljudi i svi koji su svesni zdravog života. Živeo sam u inostranstvu, Australiji, gde sam stalno posle posla koji je bio stresan - korporativni posao, kada sam bio gladan, a hteo da treniram, uzeo neku čokoladicu, badem, neko voće, nešto što bi mi dalo energiju. Kada sam došao u Srbiju, to nisam uspeo da nađem i bio sam iznenađen jer je i u zdravim hranama dosta proizvoda nezdravo i tako sam došao na ideju da pokrenem biznis i radim nešto što može da bude i zdravo i priuštivo i da pomogne ljudima, da imaju energiju da mogu da proguraju kroz dan", ispričao je Tomić.
Proteinske kuglice, koje proizvodi Tomić, pravljeni su u četiri ukusa - kikiriki, kokos, višnja i začinski sa cimetom.
Ana Stanojević, ispred brenda Boom energija, firme "Zdravo ja", ispričala je da predstavljaju 100 odsto prirodne, sirove kuglice izrađene po njenoj i recepturi njene drugarice.
"Volimo da kažemo da je slatkiš koji ništa ne krije. Za sastojke se trudimo da biramo vrhunske, što možemo da nađemo od lokalnih proizvođača u Srbiji, što ne, uzmemo iz uvoza, ali se trudimo da sve ostalo bude proizvedeno u Srbiji", dodaje.
Stanojević precizira da se radi o industrijskoj proizvodnji i navodi da su napravili mini pogon.
"Nisu ručno valjane kuglice, zanimljivi su ukusi, limun i kafa nešto što ne postoji na tržištu. Hteli smo da pokažemo ljudima da nešto što je 100 odsto prirodno, sirovo i zdravo ne mora da bude otužno, već da se zaslade sa puno ukusa i bez griže savesti. Oduševljeni smo reakcijama potrošača, od toga živimo jer vidmo da se sav naš trud i rad isplatio, a sve smo osmislile same", navodi.
Osim hrane, sokova, začina, na festivalu posetioci se mogu upoznati i sa organskim pelenama.
Nenad Ðurković, ispred kompanije Eko Namar d.o.o., zvaničnog uvoznika i distributera za Srbiju, "eco boom pelena", ispričao je da su te pelene 100 odsto organske i pojašnjava da su napravljene od, u ovom slučaju, bambusa.
"Ne sadrže u sebi nikakve štetne materije, niti veštačke materijale, nemaju plastike, alkohola u sebi. Pelene u Srbiji mogu da sadrže teške metale u određenim granicama, naše pelene ni to nemaju. Apsolutno su vrednosti nula za sve ono što je štetno za bebe", naveo je on.
Ðurković naglašava i da je celokupna pelena i biorazgradiva i kaže da ako se stavi, odnosno "posadite" u zemlju, za tri, četiri meseca pelena se razgrađuje.
Osim pelena, imaju i vlažne maramice kojima je osnova od bambusa, a inače su 99,5 voda.
"Kada je izvadite na suvo i sklonite, odnosno kada nije u pakovanju, za nekih 10, 15 minuta bukvalno postaje papir, a u zemlji se razgrađuju za dve do tri nedelje. Osim što su antialergijske, organske i sigurne za bebe, one su i ekofrendli i biofrendli - štite životnu sredinu i ne zagađuju je", ističe on.
Eco boom pelene su skuplje nego obične, ali ukoliko bi došlo do saradnje "Eco Namara" i državnih institucija, Ðurković veruje da bi cena bila jeftinija i pristupačna svim građanima u Srbiji.
Festival zdrave hrane, zainteresovani mogu posetiti i tokom sutrašnjeg dana.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.
