Izvor: B92, 23.Jul.2012, 18:35 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Igre vraćaju britansku kuhinju na meni
Nahraniti 10.500 sportista i milione fanova tokom Olimpijskih igara biće težak zadatak, ali se organizatori OI u Londonu nadaju da će istovremeno poslužiti i kao prilika da se poboljša reputacija britanske kuhinje.
Riba i krompirići, pastirska pita i pire krompir ili engleski doručak teško da su na vrhu liste sportiste koji želi da stigne do finiša, a kamoli da osvoji medalju. Organizatori, medjutim, nemaju nameru da okrenu ledja ostrvskoj kuhinji i uvereni su da >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << medju britanskim receptima postoje i oni koji će zadovoljiti i najfinija nepca.
Raznolika medjunarodna kuhinja biće na meniju Igara u Londonu. Šest londonskih okruga dom su zajednica 195 od 204 zemlje koje učestvuju na OI koje počinju u petak. Zbog toga, prenosi AFP, uz gulaš i krompir, biće tu i prasetina, kari, kineske nudle, italijanske paste i pice, salate...
"Britanska hrana vremenom postaje sve bolja", kaže šefica keteringa za OI Žan Metjuz. "Imamo hranu iz svakog kutka Britanije. Potrudili smo se da ovo bude proslava britanske hrane", dodala je ona.
Većina sastojaka dolazi iz Britanije, u skladu sa preporukama organizatora.
"Maksimalno smo se potrudili da pronadjemo hranu koja je ukusna i odličnog kvaliteta i koja slavi ono najbolje od Britanije", rekao je glavni kuvar OI Pol Diton.
Organizatori očekuju da će poslužiti više od 14 miliona obroka tokom Igara na 40 različitih lokacija što je, kažu oni, "najveća mirnodopska ketering operacija na svetu".
Oko 1,2 miliona obroka poješće 10.500 takmičara, trenera i zvaničnika u Olimpijskom selu gde su sobe bez kuhinje. Ogromna trpezarija, sa dugim stolovima i zelenim plastičnim stolicama površine je fudbalskog terena i može da ugosti oko 5.000 ljudi.
Hrana je podeljena i na zone - Najbolje od Britanije, Evropa, Amerika i Mediteran, Azija i Afro-karipska, a njihovi specijaliteti biće služeni svakog dana. Takođe su dostupni i halal, košer, obroci bez soli...
Očekuje se da će sportisti pojesti više od 330 tona voća i povrća, 232 tone krompira, 100 toha mesa, 21 tonu sira, 19 tona jaja, 75.000 litara mleka i 25.000 vekni hleba.
Zvanični sponzor OI, lanac brze hrane "Mekdonalds" otvorio je četiri privremena restorana u Olimpijskom parku i procenjuje se da će tokom trajanja Igara biti posluženo 50.000 bigmekova i 180.000 krompirića.
Posetioci Olimpijskog parka moći će da hranu biraju sa oko 800 štandova koji će nuditi više od 150 različitih jela.
