Recepti juga Srbije: Leskovačka rolovana svinjetina

Izvor: JuznaSrbija.info, 31.Dec.2016, 14:04   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Recepti juga Srbije: Leskovačka rolovana svinjetina

Danas spremamo praznično jelo, rolovanu svinjetina na leskovački način.

Potrebno je:

1 kg svinjskog buta

začin

so

biber

300 g kačkavalja

1 šargarepa

100 g zelene boranije

2 crvene paprike

10 dvopeka, prepečenog hleba

zelena salata

par manjih suvih paprika

peršun >> Pročitaj celu vest na sajtu JuznaSrbija.info <<

Priprema

Svinjski but izlupati tučkom za meso i začiniti. Narendati kačkavalj po začinjenom fileu, suve cepkane paprike i urolati. Peći u foliji.

Pred kraj pečenja skinuti foliju i narendati kačkavalj odozgo da dobije zlatnu boju. Ostaviti da se ohladi.

U međuvremenu šargarepu iseći na kolutiće i prokuvati kao i boraniju.

File iseći na odgovarajuću parčad. Papriku iseći žilijen.

Na oval staviti prepečen hleb, dvopek, a na njega parčiće rolata. Na rolat nasumično stavljati boraniju, papariku, šargarepu. Ukrasiti cepakanom suvompaprikom i peršunom.

Prijatno!

Nastavak na JuznaSrbija.info...



Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta JuznaSrbija.info. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta JuznaSrbija.info. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.