Izvor: juGmedia, 08.Jun.2017, 10:22   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Dan kada je leskovačka mućkalica pobedila pljeskavicu (VIDEO)

Od 350 kilograma mesa, 150 kg luka, po 250 kg paradajza i paprike, dosta začina i čiste morske soli, studenti Menadžment tehnologije hrane i gastronomije sa Visoke poslovne škole u Leskovcu spremili su mućkalicu za 4.000 ljudi, „prste da poližeš“.

Leskovačka mučkalica je kuvana u ogromnom kazanu na  platou ispred Leskovačkog kulturnog centra

Dan leskovake mućkalice u organizaciji ove škole završio se bukvalno grabežom za porcijom leskovačkog >> Pročitaj celu vest na sajtu juGmedia << specijaliteta.

„Tajna leskovačke mućkalice je u tome što meso prvo mora da se malo zapeče na skari pa onda kuva, ali i u čuvenoj “tucanoj” lokošničkoj paprici”, kaže nam najnagrađivaniji leskovački kuvar i profesor gastronomije Momčilo Conić.

Namera mu je da ova manifestacija sledeće godine pridobije takmičarski karakter i da jednog dana preraste Rošiljijadu.

„Voleo bih da se sledeće godine na platou ispred Leskovačkog centra nađe još desetine kazana u kojima će kuvari iz čitavog sveta kuvati svoja nacionalna jela i takmičiti se da ponesu titulu pobednika Festivala leskovačke mućkalice“, nada se Conić.

Na naše pitanje zbog čega manifestaciju nije pomogla Turistička organizacija grada Leskovca, Conić je kroz osmeh kazao da se nada ubuduće nada njihovoj podršci.



Dan leskovačke mućkalice nije mogao da prođe ni bez dobre muzike, a oko kazana okupljene Leskovčanezabavljala je grupa Amajlija.

Dragan Marinković
Pogledaj vesti o: Leskovac

Nastavak na juGmedia...