Izvor: Glas javnosti, 25.Maj.2011, 07:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Dani Meksika u Srbiji od 26. do 28. maja
BEOGRAD - Hotel "Holidej in" u Beogradu, u saradnji sa ambasadom Meksika organizovaće od 26. do 28. maja "Dane Meksika i meksičke kuhinje" u svom restoranu, a zainteresovani Beograđani će biti u prilici da probaju kulinarske specijalitete te zemlje i uživaju u plesu i muzici Srednje Amerike.
Posetioci će u restoranu "Singidunum" imati priliku da probaju specijalitete koji predstavljaju jedinstvenu kombinaciju boja, mirisa i ukusa, čiji zastsitni znak su pasulj, kukuruz i čili papričice. >> Pročitaj celu vest na sajtu Glas javnosti << Meksiko je kroz istoriju bio mesto susreta španskih konkistadora sa astečkom kulturom, pa je današnja hrana kombinacija drevnih tradicija Asteka, Maja i Španije.
Krajem prošle godine, UNESKO je meksičku nacionalnu kuhinju proglasio nematerijalnom kulturnom baštinom čovečanstva, što je jedinstven slučaj u svetu. U svakoj meksičkoj državi i pokrajini, od severa do juga, postoje velike razlike ukusa, mirisa i teksture hrane, a gastronomi iz čitavog sveta znaju da cene i veoma poštuju meksičku nacionalnu kuhinju.
Tokom "Dana Meksika i meksičke kuhinje", gostima će biti predstavljeni raznovrsni specijalteti, kao što su tortilje na različite načine, raznovrsni umaci i sosovi tipični, supa od avokada, riba na verakruzanski način, a među poslatsticama posebno se izdvajaju šnenokle sa kajsijama i pikantni čokoladni mus.
Specijaiteti će gostima biti dostupni putem švedskog stola, po ceni od 1.790. dinara.
Ambasada Meksika će organizovati interesantnu plesnu predstavu i izložbu fotografija poznatih meksičkih fotografa pod nazivom „Lice Meksika" koja će pratiti tematske gastronomske večeri.
Izložene fotografije su delo poznatog meksičkog umetnika, Manuela Karilja, koje i danas mnogo godina nakon umetnikove smrti, neguju kulturno i istorijsko sećanje na indijanske narode iz postrevolucionarnog perioda Meksika.
Događaj će otvoriće ambasadorka Meksika u Srbiji Mersedes F. Ruiz Zapata.
