Izvor: Politika, 22.Maj.2012, 23:01 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Italijani zamenili špagete pečenjem
U kragujevačkim pečenjarama skočile cene, pa tako kilogram prasetine košta 1.200, a jagnjetine čak i do 1.800 dinara
Kragujevac – Miris srpskog pečenja opija i ljude sa mora, svikle na rakove, školjke i špagete. Koliko god da su se pojedini kragujevački restorani preorijentisali na mediteransku kuhinju, sa dolaskom Italijana u „srpski Detroit“ sada „trljaju ruke“ i vlasnici starih dobrih pečenjara, u kojima se na ražnju, od jutra do večeri, okreću >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << prasići i jagnjići.
Na početku je sve izgledalo drugačije. Nenaviknuti na „prošarano“ meso, Italijani su tragali za svojim specijalitetima, pastama i špagetama „milaneze“, „bolonjeze“, a onda su, privučeni zanosnom aromom naše prasetine i jagnjetine, počeli su da opsedaju kafane, koje je teško zamisliti bez „mangala“. Otkako su prvi put omastili brk, paste i i druga blaga mediteranska jela brzo su pala u zaborav.
– Pecenje, mmmmm. Slatko, slatko – kaže Lorenco Ferara, koji je pre godinu dana došao u Kragujevac kao radnik „Fijata“.
On je samo jedan od brojnih stranaca u ovom gradu koji nisu odoleli čarima domaće kuhinje.
.................................................
Ceo tekst pročitajte u štampanom izdanju od 23. maja. Ako ste zainteresovani da se pretplatite na elektronsko izdanje cele „Politike“ kliknite OVDE.
Brane Kartalović
objavljeno: 23.05.2012.
Pogledaj vesti o: Kragujevac
