Izvor: JuznaSrbija.info, 01.Apr.2018, 15:44 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Stari recepti juga Srbije: Starinske bele štanglice
Danas pripremamo starinske bele štanglice od čistih oraha, omiljeni sitni kolač, koji vole muškarci uz neku češu belog vina.
Potrebno je:
250-300gr oraha
250-300gr šećera
1 jaje
Glazura
4 velike kašike šećera u prahu
sok od jednog limuna
Priprema
Umutiti 250gr šećera sa jednim žumancetom, dodati 250gr samlevenih oraha i čvrst sneg od belanceta.
>> Pročitaj celu vest na sajtu JuznaSrbija.info << />Dobro umešenu masu rastanjiti u ploču širine tri prsta i jedan prst debljine. Nožem je poravnati da joj površina bude glatka, pa je premazati glazurom.
Glazura:
U dubok tanjir sipati četiri velike kašike prah šećera i dodati sok od jednog limuna.
Dobro mešati dok se ne dobije gusta masa kojom će se premazati ploča od testa.
Premazano testo seći na štanglice s prsta široke, slagati ih na tepsiju premazanu maslom i držati ih pola sata u mlakoj pećnici, da se osuše.
Treba da ostanu bele, ne da požute.
Uz čašu belog vina, prijatno!
Nastavak na JuznaSrbija.info...