Izvor: Studio B, 03.Jan.2015, 22:39 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Gasi li se tradicija gajenja ćurki u Jagodini?
Proizvodnja ćurki, za 20 godina pala je sa 700.000 na 2.000 komada godišnje.
Proizvodnja ćurki, simbola Jagodine, a dvadesetih godina prošlog veka izvoznog aduta tadašnjeg vlasnika Klanice u Jagodinji Italijana Pijetra Teodora Klefiša, sadašnjeg "Juhora", za 20 godina pala je sa 700.000 na 2.000 komada godišnje.
Jagodina je u bivšoj Jugoslaviji bila centar proizvodnje ćurića, sa čuvenom rasom zvanom "jagodinska ćurka", priča vlasnik >> Pročitaj celu vest na sajtu Studio B << farme ćuraka u Bagrdanu kod Jagodine, jedine od Smederevske Palanke do Leskovca, agronom Zoran Milanović.
Indijanci su uveliko pre dolaska Evropljana koristili ćureće meso u ishrani. Španci su ga preneli u Evropu 1880. godine kada je nekoliko matičnih jata naseljeno u šume Garafeng u Austriji.
Proširene su na lovišta u Mađarskoj, današnjoj Češkoj i Slovačkoj.
S obzirom da je trgovina između Mađarske i Srbije bila veoma razvijena, ćurke su se pojavile i na prostorima Srbije gde su našle i dobre prirodne uslove za život slične mestu svog porekla u Severnoj Americi. Danas postoji nekoliko rasa domaće ćurke.
Vreme će pokazati da li će u zavičaju legendarnog Nušićevog junaka, svetskog putnika Jovanče Micića biti očuvana jedna od poslednjih tradicija karakterističnih za taj deo Srbije. Legendarni "ćuran" ostao je deo istorije i predanja starijih generacija.
Na njihovim naslednicima je da, uprkos svemu, pokušaju da budu istrajni u očuvanju tradicije i sećanja na vreme kada su se njihovi preci nadaleko prepoznavali kao vredni, pošteni i marljivi ljudi.
Pogledaj vesti o: Jagodina
