Izvor: Blic, 23.Avg.2014, 15:33   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Tropi sa ukusom vodke u ruskom restoranu u Havani

U najnovijem privatnom restoranu u Havani na Kubi ne služi se pirinač, pasulj ili pržene banane, a osvežavajući koktel sa nanom - mohito, mušterijama stiže pomešan sa votkom, umesto sa tradicionalnim belim rumom.

Konobari govore ruski, a mušterije ukoliko žele da budu uslužene moraju da naruče na tom jeziku.

Ali, nema brige. Jelovnik u tom retro sovjetskom restoranu ima prevod

i vodič za izgovor za neupućene. Restoran nazvan po ruskoj zdravici >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << "Nazdarovje" otvoren je juče, a u njemu zainteresovani posetioci mogu da probaju sve slovenske specijalitete: od supe boršč ukrajinskog porekla, preko punjenih

knedli koje ručno u kuhinji prave "babuške", rođene u bivšem Sovjetskom Savezu, ali već dugo nastanjene na Kubi.

Kubanci se sa nostalgijom sećaju vremena hladnog rata kada je za Havanu Moskva bila glavni izvor trgovine i pomoći, a stotine hiljada stanovnika Kube putovalo u sovjetski blok kao diplomate, umetnici ili studenti.

"Za mnoge od njih, to je bio prvi put da su napustili ovo ostrvo. Oni se s nostalgijom sećaju vremena koje su proveli tamo, ukusa koje su prvi put osetili", rekao je Gregorij Biniovski, 45-godišnji Kanađanin ukrajinskog porekla, koji je otvorio "Nazdarovje" sa još tri kubanska partnera.

"Ideja sa 'Nazdarovjem' je da se stvarno slave jedinstvene socijalne i kulturne veze koje su postojale i u određenom stupnju postoje i danas između Kube 2014. i onoga što je nekad bio Sovjetski Savez", rekao je Biniovski, pravnik i konsultant koji u Havani živi dve decenije.

Nastavak na Blic...