Izvor: Dzungla.org, 20.Mar.2012, 20:56 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tajne najzdravijih ljudi na planeti
Najdugovečniji ljudi žive u nekim oblastima Italije, Japana, Grčke, Kalifornije, Kostarike, pa treba primeniti što više iz njihovih obrazaca ponašanja koja vode ka zdravlju
Japancima bitna zdrava ishrana, duhovnost i porodične veze
Šta možemo da naučimo od najsrećnijih, najvitkijih i najdugovečnijih ljudi na svetu? Mnogo toga - šta da jedemo, pijemo, kakvu životnu filozofiju da usvojimo... >> Pročitaj celu vest na sajtu Dzungla.org <<
Demograf Den Butner obišao je mnoge najzabačenije krajeve sveta, zabeležio gde žive najstariji ljudi i sve to opisao u knjizi 'Plave zone: Lekcije o dužem životu od najdugovečnijih ljudi'. To su oblasti u Italiji, Japanu, Grčkoj, Kaliforniji, Kostariki, gde su ljudi tradicionalno zdraviji i aktivniji do stote godine pa i duže. Osim kod njih, u još nekim kulturama moguće je naći obrasce ponašanja koje vodi ka zdravlju, dužem životu i vitkoj liniji.
* Skandinavci - lokalno i sveže
Tradicionalna filozofija ishrane severnih Evropljana je da jedu ono što su sami, ili neko iz njihovog komšiluka, odgajili i ubrali. Ključne reči su - lokalno i sveže. Domaće biljke uključuju kupus, brokoli i karfiol, cela zrna žitarica i bobičasto voće. Nordijci jedu ribu bogatu omega 3-mastima, kao i meso losa i pernate divljači, koje je bolje za vitkost od domaće stoke.
Nordijska ishrana i način života garancija su za mali procenat gojaznih. Uprkos nedostatku sunca, Islanđani i Skandinavci manje od Amerikanaca pate od depresije, što je verovatno posledica konzumiranja omega-3 masti.
* Francuskinje ostaju vitke uz manje porcije
Paradoks da Francuskinje konzumiraju puter a ne goje se, mogao bi da se objasni u dve reči - kontrolisana porcija. One uživaju u maloj količini sveže, kvalitetne hrane i vinima bogatim antioksidantima. Francuskinje, takođe, svuda idu peške umesto da posećuju teretane. Penju se stepenicama, jer su mnoge zgrade veoma stare i uopšte nemaju liftove, i zbog svega toga manje obolevaju od srčanih bolesti i manje su gojazne.
* Japanci – zdrava ishrana, duhovnost i porodične veze
Okinava je poznata kao ostrvo na kojem živi najviše ljudi starijih od sto godina. U poređenju sa Amerikancima, kod njih je za 80 odsto manje slučajeva smrti od kancera dojke i upola manja smrtnost od raka jajnika i debelog creva. Na Okinavi je i manje dementnih i ljudi sklonih srčanim bolestima.
Šta rade na Okinavi? Najpre, obedovanje prekidaju kada osete da su 80 odsto siti. Zatim, njihov duhovni način života, koji uključuje molitve i meditacije, smanjuje stres i loše uticaje na zdravlje. Veruje se da nizak procenat zabeleženih slučajeva kancera ima veze sa ishranom bogatom vlaknima, pirinčem, sojom, morskim plodovima, voćem, omega-3 masnim kiselinama i sasvim malom količinom mesa.
Za njih je od izuzetne važnosti zajedništvo. - Na Okinavi postoji snažna društvena podrška. Imaju jake porodične veze, kao i aktivnosti koje uključuju u društvo ljude od 80, 90 i 100 godina - kaže Butner. 'Taj osećaj pripadanja vezan je za manji stres, prevenciju bolesti i dugovečnost'.
* Dobre masti u mediteranskoj ishrani
Mediteranska ishrana dovodi se u vezu sa dugovečnošću, smanjenim rizikom za nastanka dijabetesa, gojaznosti, kancera, Parkinsonove i Alchajmerove bolesti, kao i srčanih bolesti. Za to su najzaslužniji maslinovo ulje, riba, orašasti plodovi, manje porcije, voće i povrće bogato antioksidantima, kao i konzumiranje vina u umerenim količinama.
Ljudi na Mediteranu umeju da kažu - dosta. - Jesti kao Italijani, ne znači pretrpavati se velikim porcijama paste - kaže Butner. 'U nekim delovima Grčke još ima mnogočlanih porodica koje žive pod jednim krovom i zajedno kuvaju.' Tamo je aktivnost nerazdvojni deo svakodnevice, ali to nije preznojavanje u teretani. Na ostrvcetu Ikarija u Severnom Egejskom moru svaki treći stanovnik doživi devedesetu godinu. Tamo ljudi imaju bašte, idu u crkvu, posećuju prijatelje, a to podrazumeva šetnju uz koju se, na kraju, sagori više kalorija nego tokom 20 minuta vežbanja u teretani.
- Procenat obolelih od raka tu je niži za 20 odsto, bolesti srca upola su ređe, a gotovo da nema demencije - objasnio je Butner.
Ishrana ljudi na Ikariji uglavnom se sastoji od maslinovog ulja, voća i povrća. 'Konzumiraju mnogo zeleniša. Uzgajaju oko 150 vrsta povrća i te biljke imaju 10 puta viši nivo antioksidanata nego što ih ima u crnom vinu.'
Stanovnici Ikarije svakoga dana, ujutru i uveče piju biljne čajeve za koje je, posle analiza, utvrđeno da su diuretici. A kako oni snižavaju krvni pritisak, jasno je zašto je nivo srčanih bolesti na Ikariji nizak.
7 NAVIKA KOJE ODMAH TREBA USVOJITI
* Jedite za 20 odsto manje. 'Umesto da stavljate velike ovale hrane na sredinu stola, svaki tanjir punite na kuhinjskom pultu', predlaže Butner.
* Biljna hrana. Kuhinja koja se bazira na biljnoj hrani bogata je antioksidansima i ostalim zdravim sastojcima, a odlična je i za struk, pa vredi početi da o mesu razmišljamo pre kao o dodatku jelu nego o glavnom jelu.
* Naučite da volite hranu koja nije bliska vašem podneblju, a zdravija je.
* Jedite sedeći. U današnje vreme teško je svakoga dana imati kuvane obroke, ali kada jedete van kuće ne činite to u prolazu, stojeći, na ulici, već izdvojte 20 minuta za ručak gde god da ste. Tako ćete jesti manje, a više uživati.
* Ustanite. Pomalo kretanja svakodnevno deo je životnog stila najdugovečnijih ljudi. Prošetajte se posle večere kao Francuskinje, idite uz i niz stepenice što češće...
* Izađite. U svakom području u kojem žive zdravi i dugovečni ljudi neguju se jake porodične i društvene veze. Provodite kvalitetno vreme kod kuće sa porodicom, ali okružite se i prijateljima koji imaju zdrave životne navike, jer studije su pokazale da će to uticati i na vas. Uključite se u društvo, pridružite se dobrotvornoj organizaciji. Te veze mogu da vam produže život, tvrdi Butner.
* Usporite. Čak i najzdraviji ljudi na svetu katkad su izloženi stresu, ali umeju da spuste loptu. Meditirajte, trčite, idite na večeru sa najboljim prijateljem...
(Izvor: Novosti)
